Verkostet am 09.09.2021 von Yves Beck Pinot Noir Das Bouquet dieses Pinot verrät seine Herkunft, aber auch seine Ambitionen. Er zeigt einen Hauch von Speck und Sauerkirschnoten. Am Gaumen ist der Wein saftig und dicht. Seine Tannine sind kompakt und stehen im Einklang mit der Säurestruktur. Ein Wein,...
Verkostet am 19.08.2020 von Yves Beck Chardonnay Helles Goldgelb. Ein sehr präziser Chardonnay, zu einem Drittel in Barriques gereift (der Rest in Tonneaux). Mineralische und blumige Nuancen. Fein und frisch im Gaumen. Dieser Wein bringt seine Eleganz gut zur Geltung und verfügt über eine aussichtsreiche Säurestruktur. 2021-2027 89/100...
Verkostet am 19.08.2020 von Yves Beck Granatrot mit leichten violetten Reflexen. Viel Finesse in diesem Bouquet, in dem der Pinot Noir mittels Düfte von roten Beeren und würzigen Noten gut zur Geltung kommt. Am Gaumen ist der Wein harmonisch und bereits recht zugänglich. Er ist mit guten...
Verkostet am 19.08.2020 von Yves Beck Pinot Noir Granatrot mit ziegelroten Reflexen. Hervorragendes Pinot Noir Bouquet mit Noten von Sauerkirschen und Grenadine. Viel Frische im Gaumen, wo der Wein eine ausgezeichnete Fruchtintensität aufweist. Er hat Grip, Rasse und einen cremigen Touch. Gute Symbiose zwischen dem Temperament der Säurestruktur...
Verkostet am 28.08.2019 von Yves Beck Chardonnay Helles Grüngelb. Sehr charakteristisch, dieses Bouquet mit Noten von grünen Äpfeln und einem Hauch von Bananen. Schmackhafter Auftakt, der die olfaktorischen Eigenschaften gut widerspiegelt. Ein saftiger, leicht salziger und einladender Wein. Jetzt bis 2023 89/100...
Verkostet am 28.08.2019 von Yves Beck Pinot Noir Helles Granatrot. Das Bouquet dieses Pinots ist noch nicht da, wo er wirklich sein sollte, aber man merkt gleich, dass er etwas Luft braucht. Im Gaumen wirkt der Wein zurückhaltend. Er ist zwar rund, cremig und von einer erfrischenden Struktur...
Verkostet am 28.08.2019 von Yves Beck Pinot Blanc Helles Grüngelb. Intensives Bouquet, geprägt von Zitronen- und ein wenig Grapefruitnoten. Im Gaumen ist der Wein saftig, elegant und mit einer stützenden Struktur versehen. Ein erfrischender Wein. Jetzt bis 2024 88/100...
Verkostet am 28.08.2019 von Yves Beck Pinot Gris Goldgelb mit grünen Reflexen. Einladendes, subtiles und komplexes Bouquet. Am Gaumen ist der Wein fruchtig, saftig und leicht cremig. Ein schöner Wein. Jetzt bis 2023 89/100...
Verkostet am 05.09.2018 von Yves Beck Pinot Gris Goldgelb. Ausdrucksvolles Bouquet mit Feigennoten und einem Hauch von Salbei. Am Gaumen ist der Wein cremig und spiegelt die olfaktorischen Eigenschaften wider. Er hat Biss, Schmelz und ist perfekt ausbalanciert. Kurzer Abgang. Jetzt bis 2023 87/100...
Verkostet am 05.09.2018 von Yves Beck Chardonnay Grüngelb. Ausladendes und komplexes Bouquet, geprägt von Mineralik und klassischen Chardonnay Noten. Der Ausbau in Barriques kommt zur Geltung, wirkt aber gut integriert. Ich nehme Düfte von Bananen, Anis und Feuerstein sowie etwas Salbei wahr. Am Gaumen treffe ich erneut auf...
