Verkostet am 27.06.2020 von Yves Beck Granatrote Farbe. Sehr schöner Pinot, delikates fruchtiges Bouquet mit roten Beeren und Gewürzen. Am Gaumen zeigt der Wein einen charmanten, einladenden Charakter und eine rassige Note. Ein vollmundiger, ausgewogener Pinot, der bereits Genuss bietet. Jetzt bis 2026 88/100...
Verkostet am 27.06.2020 von Yves Beck Mittleres Granatrot mit leicht aufhellendem Rand. Der Ausbau dieses Pinot erscheint filigran, delikat. Es ist ein positiver Beitrag für den Wein, der dadurch an Komplexität gewinnt. Am Gaumen ist der Wein leicht cremig und perfekt ausgewogen. Seine Tannine verleihen ihm ein...
Verkostet am 27.02.2019 von Yves Beck Chasselas Dieser unfiltrierte Wein ist sehr einladend mit Anklängen von Grapefruit und blumigen Noten. Er ist frisch, schmackhaft, spritzig und trinkanimierend. Ein perfekter Aperitifwein. Jetzt bis 2022 88/100...
Verkostet am 27.02.2019 von Yves Beck Helles Grüngelb. Welch eine Intensität! Das Bouquet dieses Weins ist ausladend und unterstreicht die Eigenschaften der Rebsorte mit Noten von Zitronen, Aprikosen und einem Hauch Mandeln. Der Auftakt ist frisch und auch auf der aromatischen Ebene intensiv. Ein Wein, der über...
Verkostet am 27.02.2019 von Yves Beck Goldgelb. Dieser Sauvignon Blanc zeichnet sich nicht unbedingt durch seine Intensität aus. Es ist vielmehr seine Vielfältigkeit, seine Komplexität, die ihn auszeichnet. Angenehme Noten von Bitterorangen und Anis. Abschließend bemerke ich, mit etwas Luft, eine mineralische Note und Akazienblüten. Am Gaumen...
Verkostet am 27.02.2019 von Yves Beck Granatrot mit rubinroten Reflexen. Dieser Pinot Noir lag vier Wochen lang auf der Maische. Intensives, klassisches Bouquet, mit Kirschen und Heidelbeeren, gefolgt von etwas Zimt. Der Auftakt spiegelt die olfaktorischen Eigenschaften ideal wider. Der Wein ist elegant und hat Charakter dank...
Verkostet am 27.02.2019 von Yves Beck Mittleres Granatrot. Den fruchtigen Ausdruck und den Ausbau kombinieren; Das ist die Herausforderung, der sich jeder Winzer, der Wein in Barriques ausbaut, stellen muss. Adrian Klötzli assimiliert es perfekt. Klar, man kann zwar argumentieren, dass der Holzausdruck vorhanden ist, aber man...
Verkostet am 27.02.2019 von Yves Beck Merlot, Gamaret, Cabernets Lila Farbe. Der Duft dieser Cuvée verlangt ein wenig Aufmerksamkeit. Ich empfehle, den Wein zuerst in einen Decanter zu umfüllen und dann mit einem Trichter zurück in die Flasche zu füllen. Eine sogenannte "doppelte Dekantierung", die es dem Wein...
Verkostet am 27.02.2019 von Yves Beck Müller-Thurgau, Pinot Noir, Sylvaner, Johanniter Goldgelb mit Bernstein-Akzenten. Einfach zu schreiben, dass das Bouquet intensiv und komplex ist, entspricht nicht dem Verdienst dieses Weins. Aus olfaktorischer Sicht jedenfalls. Welche Pluralität und Magie. Ich erkenne Düfte von grünem Tee, Trüffeln, Caramel, Zuckerwatte (!!),...
