Verkostet am 19.05.2018 von Yves Beck Mittleres Granat. Dieses Bouquet kann Intensität und Komplexität bestens verbinden. Sehr subtil mit Düften von Kirschen, Zimt und leicht rauchigen Noten. Der Auftakt ist fruchtig und etwas charmant. Der Wein hat Körper und ist rassig, also noch recht jung. Die Struktur...
Verkostet am 19.05.2018 von Yves Beck Violettes Purpur. Würziges Bouquet mit Düften von schwarzem Pfeffer, schwarzer Schokolade und Sauerkirschen. Saftiger und dichter Charakter am Gaumen. Die Aromatik kommt gut zur Geltung und auch da sind pfefferige Noten, vorhanden. Der Wein ist saftig, fruchtig und mit guten Tanninen...
Verkostet am 19.05.2018 von Yves Beck Pinot Noir, Gamaret, Diolinoir Rubin mit Violettschimmer. Fruchtiges und würziges Bouquet. Recht erfrischend am Gaumen mit guter Symbiose zwischen Struktur und Tanninen. Der Wein verspricht einiges und wird sicherlich runder im Lauf der kommenden Monaten. Geduld ist angesagt. Jetzt bis 2024 88/100...
Verkostet am 19.05.2018 von Yves Beck Helles Gelb mit Grünreflex. Recht intensives Bouquet mit mineralischen und fruchtigen Noten. Düfte von Äpfeln, Birnen und etwas Anis kommen zur Geltung. Ich nehme auch blumige Noten wahr. Frischer und angenehmer Auftakt. Der Wein ist ausbalanciert, fruchtig und bestens von der...
Verkostet am 19.05.2018 von Yves Beck Dieser Pinot Gris wurde ohne malolaktische Gärung vinifiziert. Ein interessantes und überraschendes Bouquet mit Hopfen- und Zitrusnoten. Mit etwas Luft kommen Düfte von Feigen und Quitten zur Geltung. Am Gaumen ist der Wein bestens ausbalanciert und leicht cremig. Er ist rassig...
Verkostet am 19.05.2018 von Yves Beck Goldgelb. Im Abstand von einigen Monaten ist es interessant zu sehen, wie sich dieser Wein verändert und weiterentwickelt hat. Im Allgemeinen sagen wir im französischen Weinjargon, dass er "sein Holz gegessen hat", was bedeutet, dass der Ausbau in Fässern perfekt integriert...
Verkostet am 19.05.2018 von Yves Beck Helles Gelb mit Goldreflex. Rasch kommen klassische Riesling Düfte wie Aprikose zur Geltung. Dazu tritt auch ein wenig Anis auf. Ich denke, dieser Riesling wird sicherlich an Komplexität und Ausdruck gewinnen. Die Richtung ist schon mal vorgegeben. Am Gaumen zeigt der...
Verkostet am 19.05.2018 von Yves Beck Helles Granat. Filigranes, fruchtiges Bouquet mit Düften von Erdbeeren und Kirschen. Feiner und rassiger Auftakt. Am Gaumen zeigt sich der Wein saftig aber er hat noch Mühe seine Aromatik optimal zu Geltung zu bringen. Eine Frage der Zeit, denn die Struktur...
Verkostet am 14.05.2017 von Yves Beck Helles Granatrot. Feinschichtiges Bouquet mit Düften von Himbeeren und Erdbeeren. Der Auftakt ist fruchtig und saftig. Im Gaumen wirkt der Wein vollmundig. Das Tannin ist bestens eingebaut und im Einklang mit der rassigen Struktur, die für einen lebhaften Charakter sorgt. Ein...
Verkostet am 14.05.2017 von Yves Beck Granat. Vielschichtiges Bouquet mit würzigen und fruchtigen Noten. Mit etwas Luft treten Düfte von Caramel und Minze auf. Angenehmer und lebhafter Auftakt. Am Gaumen wirkt der Wein kompakt und verfügt über eine angenehme Struktur, die für Frische sorgt. Die Tannine sind...
