Verkostet am 03.09.2024 von Yves Beck Viel Finesse und Tiefe in diesem Bouquet, in dem sich feine Nuancen gegenseitig ergänzen, wobei jede die andere bevorzugt, was bei einem großen Wein ein gutes Omen ist! Subtile Anklänge von Mirabellen und Kräutern auf einem Hintergrund von Steinobst. Am Gaumen...
Verkostet am 03.09.2024 von Yves Beck Dieses Bouquet ist voller Frische, Finesse und Pluralität mit Nuancen von gelben Früchten, Gewürzen und weißen Blumen, die durch Zitrusschalen ergänzt werden. Der Wein wurde in demi-muids (600 l.)ausgebaut wobei der Einfluss des Holzes sehr vernünftig ist; es bildet eine ausgezeichnete...
Verkostet am 03.09.2024 von Yves Beck Jungheld besteht aus einer Selektion von wurzelechten Rebstöcken. Der Wein wurde in einem siebenjährigen 600 l. Fass aus Akazienholz gereift. Würzige, fruchtige und blumige Nuancen im Bouquet dieses Jungheld 2022. Am Gaumen zeigt der Wein Breite, aber auch Tiefe und Spannung....
Verkostet am 03.09.2024 von Yves Beck Reben auf Böden mit grauem Schiefer. Angenehme Frische im Bouquet dieses Riesling Feinherb mit Noten von Minze und gelben Früchten. Der süße Auftakt ebnet den Weg für einen lebhaften, prägnanten und einladenden Wein, der eine außergewöhnliche Symbiose aus Energie und Charme...
Verkostet am 03.09.2024 von Yves Beck Die frischen und reifen Pfirsichnoten schaffen eine einladende Symbiose mit einem Fokus auf Finesse und Komplexität. Am Gaumen offenbart sich der Wein auf delikate, fast königliche Weise, also von oben herunterschauend, wobei er natürlich genau weiß, wo er die Füße hinstellt!...
Verkostet am 03.09.2024 von Yves Beck Fassprobe. Herrliche Intensität des Bouquets, in dem Frische, Mineralik und Frucht eine wunderbare Symbiose bilden. Am Gaumen ist der Wein lebhaft, salzig, süß, leicht und bestens ausbalanciert. Er hat Schwung und eine erfrischende Säurestruktur, die das Finale dynamisch gestaltet. Ein köstlicher,...
Verkostet am 03.09.2024 von Yves Beck 80 Jahre alte Reben. Nuancen von Gewürzen, Feuerstein, Kräutern mit einem schönen Zusammenspiel aus Frische und Reife. Mundend im Auftakt, hat der Wein hat eine spritzige Note, die durch Süße und eine vitalisierende Säure ergänzt wird. Ein köstlicher, schlanker, prägnanter und...
Verkostet am 03.09.2024 von Yves Beck Noten von Pampelmuse und Minze in diesem Bouquet, in dem ich auch Nuancen von kandierten Limetten, weißen Blumen und Feuerstein bemerke. Der Wein ist lieblich und salzig im Auftakt, hat Schwung, eine saftige Note und, vor allem, eine außerordentliche Balance zwischen...
Verkostet am 03.09.2024 von Yves Beck Steile Terrassen mit alten Reben. Noten von Feuerstein und Aprikosen, ergänzt durch Nuancen von Salbei. Der Wein ist noch etwas reduktiv, zeigt aber dennoch Subtilität und Komplexität, natürlich in einer filigranen Logik. Der Wein ist schwungvoll im Auftakt, süß, mundend, einladend...
Verkostet am 03.09.2024 von Yves Beck Das tiefe und subtile Bouquet zeichnet sich durch Nuancen von reifen Pfirsichen und weißen Blumen auf einem Hintergrund von kandierten Zitrusfrüchten aus. Der im Auftakt süße und lebhafte Wein ist mundwässernd, präzise, prägnant und lang anhaltend. Er wird ein wenig Zeit...
