Verkostet am 17.12.2024 von Yves Beck Das Bouquet von Saint-Pierre 2022 offenbart seine Reifung, ohne dass diese jedoch dominant ist. Im Gegenteil, die konsolidiert das gesamte Bouquet und unterstützt Noten von schwarzen Beeren, Süßholz und sogar Kräutern. Am Gaumen setzt der Wein vor allem auf Eleganz. Die...
Verkostet am 28.11.2024 von Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc Der Wein stammt aus vier Parzellen mit überwiegend Kies auf Lehm und wurde in Barriques (davon 70 % neu), aber auch in Amphoren für den Cabernet Franc gereift. Während der Weinbereitung wurden ein wenig ganze Trauben verwendet....
Verkostet am 30.04.2024 von Yves Beck Nuancen von Süßholz und dunklen Beeren im Bouquet von Esprit de Saint-Pierre. Der Wein ist von guter Dichte, gradlinig und wird von seiner Struktur und seinen runden, bestens eingebundenen Tanninen wunderbar gestützt. 89-91/100...
Verkostet am 19.04.2024 von Yves Beck 80% Cabernet Sauvignon, 17% Merlot, 3% Petit Verdot Wie üblich offenbart St-Pierre holzige Töne, aber nicht so stark wie schon mal. Er offenbart auch fruchtige Noten und Mineralik. Der Wein hat eine gute Dichte, offenbart sich nach und nach und bringt die...
Verkostet am 11.04.2024 von Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc St-Pierre offenbart sich mit einer noch höheren Präzision als in der Vergangenheit. Die Frische des Cabernet Franc, der nur mit 10% vertreten ist, ist von außergewöhnlicher Eindeutigkeit mit Noten von Iris und Kräutern. Ich nehme auch Düfte...
Verkostet am 30.11.2023 von Yves Beck 70% Cabernet Sauvignon, 14% Merlot, 9% Cabernet Franc, 7% Petit Verdot Saint-Pierre offenbart sich mit Finesse und Präzision. Während der Primeurverkostung ist er oft von seiner Reifung geprägt, doch dann gelingt es ihm, seine Subtilität und sein Potenzial in den Vordergrund zu...
Verkostet am 07.11.2023 von Yves Beck 75% Merlot, 25% Cabernet Franc Dieser Cru de Pomerol setzt seinen Weg zur Exzellenz fort. Und wenn man zur Elite einer Region gehören will, muss man auch in komplizierteren Jahren große Weine produzieren...
Verkostet am 24.04.2023 von Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc Das Bouquet von St-Pierre offenbart sich mit Subtilität und Finesse, wie gewohnt! Es zeigt viele Nuancen, ohne dass eine besonders dominant ist. Er ist dicht und wird von cremigen, samtenen Tanninen gestützt, die sich durch ihre Finesse...
Verkostet am 05.04.2023 von Yves Beck 80% Cabernet Sauvignon, 12% Merlot, 6% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot Oft sind die Primeurmuster von St-Pierre vom Holz geprägt, aber das ist beim 2022 nicht der Fall! Zwar ist das Holz sichtbar, aber es ist nicht das dominierende Element. Stattdessen ist...
Verkostet am 15.12.2022 von Yves Beck Der frische und fruchtige L'Esprit de Saint-Pierre wird von kompakten Tanninen gut unterstützt. Sein schmackhafter Charakter verleiht ihm eine einladende Note. Dank seiner Frische und seiner samtenen Struktur kann er schon in seiner Jugend genossen werden. 2023-2028 88/100...
