Verkostet am 23.04.2025 von Yves Beck Im Bouquet vom Esprit de Saint-Pierre finden sich Noten von frischem Holz und roten Beeren. Der Wein ist leicht cremig im Auftakt und mit fleischigen Tanninen versehen, die ihm etwas Körper aber vor allem Halt sichern. Ein mundender Wein, den man...
Verkostet am 11.04.2025 von Yves Beck 85% Cabernet Sauvignon, 12% Merlot, 3% Petit Verdot 2029-2049 95-96/100...
Verkostet am 31.03.2025 von Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc Das Bouquet vom Saint-Pierre ist von guter Intensität und offenbart Nuancen von schwarzen Beeren und Veilchen, die von einer noch etwas dominierenden holzigen Note ergänzt werden. Der Wein hat eine gute Dichte und ist etwas lieblich im...
Verkostet am 17.12.2024 von Yves Beck Das Bouquet von Saint-Pierre 2022 offenbart seine Reifung, ohne dass diese jedoch dominant ist. Im Gegenteil, die konsolidiert das gesamte Bouquet und unterstützt Noten von schwarzen Beeren, Süßholz und sogar Kräutern. Am Gaumen setzt der Wein vor allem auf Eleganz. Die...
Verkostet am 28.11.2024 von Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc Der Wein stammt aus vier Parzellen mit überwiegend Kies auf Lehm und wurde in Barriques (davon 70 % neu), aber auch in Amphoren für den Cabernet Franc gereift. Während der Weinbereitung wurden ein wenig ganze Trauben verwendet....
Verkostet am 30.04.2024 von Yves Beck Nuancen von Süßholz und dunklen Beeren im Bouquet von Esprit de Saint-Pierre. Der Wein ist von guter Dichte, gradlinig und wird von seiner Struktur und seinen runden, bestens eingebundenen Tanninen wunderbar gestützt. 89-91/100...
Verkostet am 19.04.2024 von Yves Beck 80% Cabernet Sauvignon, 17% Merlot, 3% Petit Verdot Wie üblich offenbart St-Pierre holzige Töne, aber nicht so stark wie schon mal. Er offenbart auch fruchtige Noten und Mineralik. Der Wein hat eine gute Dichte, offenbart sich nach und nach und bringt die...
Verkostet am 11.04.2024 von Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc St-Pierre offenbart sich mit einer noch höheren Präzision als in der Vergangenheit. Die Frische des Cabernet Franc, der nur mit 10% vertreten ist, ist von außergewöhnlicher Eindeutigkeit mit Noten von Iris und Kräutern. Ich nehme auch Düfte...
Verkostet am 30.11.2023 von Yves Beck 70% Cabernet Sauvignon, 14% Merlot, 9% Cabernet Franc, 7% Petit Verdot Saint-Pierre offenbart sich mit Finesse und Präzision. Während der Primeurverkostung ist er oft von seiner Reifung geprägt, doch dann gelingt es ihm, seine Subtilität und sein Potenzial in den Vordergrund zu...
Verkostet am 07.11.2023 von Yves Beck 75% Merlot, 25% Cabernet Franc Dieser Cru de Pomerol setzt seinen Weg zur Exzellenz fort. Und wenn man zur Elite einer Region gehören will, muss man auch in komplizierteren Jahren große Weine produzieren...
