Verkostet am 19.12.2020 von Yves Beck Angenehmes Bouquet, von guter Intensität, mit Sauerkirschen und Cassis, das auch seinen Ausbau erkennen lässt. Gute Reflexion der olfaktorischen Eigenschaften im Gaumen. Der Wein ist cremig, schmackhaft, gut von seinen Tanninen gestützt und bereit, einige Zeit im Weinkeller zu verbringen! Fruchtiger...
Verkostet am 19.12.2020 von Yves Beck Der Ausbau des Clos Lardière ist recht präsent, aber dennoch sind es die blumigen und fruchtigen Noten, die dieses Bouquet prägen. Am Gaumen ist er fruchtig und leicht cremig. Der Wein hat Körper, Charakter und etwas süßliche Tannine, die für das...
Verkostet am 19.12.2020 von Yves Beck Cabernet Franc Parzelle von 0,34 ha im Besitz von Philippe Baillarguet, dem Kellermeister von Château Ausone. Zwölf Monate lang in Fässern zweiter Belegung gereift. Die malolaktische Gärung erfolgte ebenfalls in Barriques. Das Bouquet ist filigran, elegant und offenbart Noten von...
Verkostet am 19.12.2020 von Yves Beck 90% Merlot, 6% Cabernet Sauvignon, 4% Cabernet Franc Angenehmes, einladendes Bouquet mit fruchtigen und kreidigen Noten. Ich bemerke Nuancen von schwarzen Johannisbeeren und Süßholz. Am Gaumen ist der Wein elegant, cremig, rund und bestens ausbalanciert. Seine Tannine bieten ein gutes Rückgrat, während...
Verkostet am 19.12.2020 von Yves Beck Cabernet Franc Komplexes, subtiles Bouquet mit Noten von Kakaobohnen und schwarzen Johannisbeeren. Angenehme und erfrischende Note von Minze und Eukalyptus. Am Gaumen ist der Wein leicht cremig, schmackhaft mit einem mittleren Körper. Die Tannine sind fein, präzise und leicht süßlich. Schöne Frische...
Verkostet am 19.12.2020 von Yves Beck Ausdrucksvolles Bouquet mit fruchtigen und leicht rauchigen Noten. Nuancen von Blaubeeren und Speck. Schlanker und ausgewogener Charakter im Gaumen. Der Wein wird gut von seiner Struktur getragen und ist bereits zugänglich. Saftiger Abgang. 2022-2028 86/100...
Verkostet am 19.12.2020 von Yves Beck Cabernet Franc Hervorragendes Bouquet, geprägt von blumigen und fruchtigen Noten. Einladende Nuancen von Veilchen, Hagebutten gefolgt von Blaubeeren und einem Hauch von Minze. Wie die Nase ist auch der Gaumen subtil, aber dennoch kraftvoll und perfekt ausbalanciert. Die Tannine offenbaren sich langsam...
Verkostet am 19.12.2020 von Yves Beck Angenehmes, einladendes Bouquet, das Nuancen von Süßholz, Pfeffer und roten Johannisbeeren enthüllt. Auch der Ausbau ist gut vertreten, ohne dominant zu sein. Am Gaumen ist der Wein fein, leicht cremig und schmackhaft. Die Tannine verleihen ihm eine gewisse Fülle, während die...
Verkostet am 19.12.2020 von Yves Beck Cabernet Franc Intensives Bouquet, das Nuancen von Pfingstrosen, Johannisbeeren und Heidelbeeren offenbart. Hauch von Eukalyptus. Am Gaumen ist der Wein cremig, schmackhaft und wird von einer straffen und fast lieblichen Tanninstruktur unterstützt. Der Wein hat Energie, Rasse, Fülle und Harmonie. Ein Cabernet...
Verkostet am 19.12.2020 von Yves Beck 63% Merlot, 37% Cabernet Franc Das Bouquet von Daugay offenbart sich langsam und braucht ein wenig Belüftung, um an Ausdruck zu gewinnen. Ich finde Noten von Schokolade und Süßholz, gefolgt von schwarzen Beeren. Am Gaumen ist er cremig und wird gut von...
