Verkostet am 06.01.2021 von Yves Beck Schwieriges Jahr für Magence mit einem starken Hagelschlag am 15. Juli 2018, der zu einem 70 prozentigen Ausfall der gesamten Produktion führte. Erfrischendes und würziges Bouquet mit Noten von Minze. Ausgewogen und saftig am Gaumen. Der Wein ist schlank, frisch...
Verkostet am 04.01.2021 von Yves Beck Dornfelder Dieser Wein wird aus getrockneten Trauben gewonnen. Dadurch ist der Zuckergehalt der Beeren auf etwa 300 Oechsle Grad gestiegen. Nach der vierwöchigen Trocknung folgt eine 15 tägige Mazeration. Um dem Wein eine ausreichend kräftige Tanninstruktur zu verleihen, wurden während der Mazeration...
Verkostet am 02.01.2021 von Yves Beck Komplexes Bouquet mit Zedernholz, Cacao, Minze und Tabakblättern. Nuancen von schwarzen Johannisbeeren und Blaubeeren. Im Gaumen kommen die feinkörnigen Tannine klar mit der Säurestruktur, die immer noch Temperament verleiht. Ein Wein in toller Verfassung, eher muskulös, der seinen Höhepunkt erreicht hat...
Verkostet am 29.12.2020 von Yves Beck Dieser 1999er ist in bester Verfassung! Er offenbart Düfte von schwarzen Beeren, ein paar Nuancen von Pflaumen, gefolgt von Noten von Lakritz und schließlich Graphit. Am Gaumen führen feinkörnige Tannine Regie und sorgen für ein perfektes Rückgrat. Sie verleihen dem gesamten...
Verkostet am 28.12.2020 von Yves Beck Subtiler, filigraner Charakter in diesem Bouquet. Ich bemerke Nuancen von Trüffel, Oregano, Tabakblättern und klassischen St. Estèphe-Markern wie Zedernholz und Graphit. Die Frucht ist auch durch einen Hauch von schwarzen Johannisbeeren präsent. Am Gaumen hat der Cos straffe, aber gut eingebundene...
Verkostet am 22.12.2020 von Yves Beck Intensives Bouquet mit Düften von Pflaumen und Minze, gefolgt von einer rauchigen Note. Feiner und cremiger Charakter im Gaumen. Ein eleganter, geschmackvoller Wein, mit seidigen und dennoch tragenden Tanninen, die ein gutes Reifepotenzial gewährleisten. Jetzt bis 2027 89/100...
Verkostet am 22.12.2020 von Yves Beck Das Bouquet von "Terres Mêlées" ist komplex und zeigt verschiedene Facetten. Ich bemerke zum Beispiel fruchtige Noten mit Sauerkirschen und Himbeeren, gefolgt von erdigen Nuancen, die Trüffeldüfte hervorrufen. Gute Reflexion der olfaktorischen Eigenschaften Im Auftakt. Die Tannine sind seidig, gut eingebunden...
Verkostet am 22.12.2020 von Yves Beck Filigranes Bouquet mit floralen und leicht mineralischen Noten. Nuancen von Brombeeren und gegrilltem Speck. Saftig und fruchtig im Auftakt. Angenehme Frische dank einer salzigen Note. Die Tannine sind perfekt eingebunden und stehen im Einklang mit der Säurestruktur. Ein saftiger und animierender...
Verkostet am 22.12.2020 von Yves Beck Intensives Bouquet mit kreidigen Noten und einer laktischen Spur. Nuancen von schwarzen Beeren und Süßholz. Feinfühlig, saftig und schlank am Gaumen. Ein charmanter, rassiger und leicht spritziger Wein. Jetzt bis 2023 86/100...
Verkostet am 22.12.2020 von Yves Beck Fruchtiges Bouquet, von guter Intensität, das Nuancen von Sauerkirschen, schwarzen Johannisbeeren und Kaffee offenbart. Blumiger Touch mit einem Hauch von Kamille. Schmackhaft und cremig im Gaumen. Die Tannine sind charmant, seidig und sorgen dafür, dass der Wein am Gaumen über eine...
