Verkostet am 19.05.2021 von Yves Beck 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Petit Verdot Das Bouquet von Ormes Sorbet kommt zuerst etwas langsam zur Geltung. Mineralische Noten und der Duft von schwarzen Beeren setzen sich Schritt für Schritt durch. Am Gaumen schafft es der Wein dann, sich aus...
Verkostet am 19.05.2021 von Yves Beck 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot Das Bouquet ist präzise und klar. Es zeigt fruchtige Anklänge, die vor allen Dingen von Kirschnoten geprägt sind. Am Gaumen ist der Wein von Anfang an sehr gut ausbalanciert. Alle Komponenten sind am richtigen Platz und ergänzen...
Verkostet am 19.05.2021 von Yves Beck 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot Das Bouquet, verbindet die Frische (Mentholanklänge) mit den Röstaromen, die sich durch den Fassausbau erklären. Am Gaumen ist der Wein charmant, bzw. etwas lieblich im Auftakt. Die Tannine sind straff und noch kantig, aber im Abgang kommt...
Verkostet am 19.05.2021 von Yves Beck 50% Merlot, 46% Cabernet Sauvignon, 4% Petit Verdot Das Bouquet von Aurilhac zeichnet sich durch seinen Ausdruck und Komplexität aus. Sehr gute Harmonie zwischen würzigen, fruchtigen und mineralischen Noten. Wie schon die Nase, ist auch der Gaumen präzise und ausdrucksstark. Die Tannine...
Verkostet am 19.05.2021 von Yves Beck 60% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot Komplexes und recht intensives Bouquet. Schwarze Beeren, Gewürze und Ausbaunoten prägen die Nase. Die Ausbaunoten (Röstaromen) dominieren auch den Auftakt am Gaumen. Der Wein ist vollmundig und hat straffe, ja geradezu feinkörnige Tannine, die...
Verkostet am 19.05.2021 von Yves Beck 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot Das subtile Bouquet von Coudot ist von mittlerer Intensität. Anklänge von schwarzen Beeren und Pfeffer sind wahrnehmbar. Am Gaumen offenbart sich der Wein am besten. Seine Spannung verleiht ihm Frische und unterstützt den aromatischen Ausdruck bis in...
Verkostet am 19.05.2021 von Yves Beck 65% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon Frisches und fruchtiges Bouquet, das von schwarzen Beeren und Lakritze geprägt wird. Leicht süßlicher, aber auch lebhafter Auftakt. Die Tannine sind straff, kraftvoll und lassen wenig Raum für andere geschmackliche Komponenten. Ein charaktervoller Wein, der noch an...
Verkostet am 19.05.2021 von Yves Beck 70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon Das fruchtintensive Bouquet zeigt deutliche Anklänge von schwarzen Johannisbeeren und Würze. Der Wein wird deutlich von Merlot dominiert. Am Gaumen verfügt der Wein über ordentlich Körper. Sehr gute Balance zwischen den runden Tanninen und der erfrischenden Säurestruktur....
Verkostet am 19.05.2021 von Yves Beck 68% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 12% Petit Verdot Das Bouquet dieses Weines hat alles, um zu überzeugen! Es ist intensiv, komplex und authentisch. Komplex, weil es fruchtige und würzige Noten mit der Frische vereint. Authentisch, weil der Ausdruck des Cabernet Sauvignons bestens...
Verkostet am 19.05.2021 von Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon Das subtile Bouquet offenbart filigrane Noten von Tabak, Blaubeeren und Pfeffer. Der Auftakt ist schmackhaft und erfrischend. Am Gaumen sind die Elemente gut miteinander verwoben; die Tannine sind straff, gut eingebunden und bilden eine sehr gute Stütze...
