Verkostet am 25.06.2021 von Yves Beck Pinot Noir Wein aus 40 Jahre alten Rebstöcken auf Kalksteinboden. Letzterer verleiht dem Bouquet eine schöne Frische, die angenehme und typische Kirschnoten offenbart, unterlegt von einem Hauch von Zimt. Am Gaumen ist der Wein elegant, ausgewogen und wird gut von der Frische...
Verkostet am 25.06.2021 von Yves Beck Pinot Noir Dieses Bouquet erinnert daran, dass 2018 ein heißes Jahr war. Dennoch verfehlt er nicht, die Eigenschaften des Pinot hervorzuheben. Am Gaumen ist der Wein eher weich und hat gleichzeitig kantige Tannine. Ich denke es ist eher gut ihn jetzt zu...
Verkostet am 25.06.2021 von Yves Beck Humagne Rouge Wein aus einem 40 Jahre alten Weinberg. 8 Monate in Amphore gereift. Frischer und fruchtiger Charakter. Der Wein ist saftig, harmonisch und mit seidigen perfekt integrierten Tanninen versehen. Ein eleganter und einladender Humagne mit einer guten Symbiose zwischen Tannin und...
Verkostet am 25.06.2021 von Yves Beck Humagne Rouge Das Bouquet offenbart sich langsam. Es braucht ein wenig Luft und ich denke, dass ein Dekantieren ihm sehr gut tun wird (man muss ihn nicht in einer Karaffe ruhen lassen, die einfache Tatsache des Dekantierens bringt genug Sauerstoff, damit das...
Verkostet am 25.06.2021 von Yves Beck Diolinoir Das Bouquet dieses Diolinoirs hat mehrere Facetten. Er hat eine sehr blumige Seite und gleichzeitig einen Hauch von Marzipan, Marzipan und schließlich fruchtige Nuancen. Am Gaumen vereint der Wein Charme und Temperament. Er ist frisch, wird von seinen Tanninen gut unterstützt...
Verkostet am 25.06.2021 von Yves Beck Diolinoir Fruchtiges und blumiges Bouquet, von guter Intensität, das Noten von schwarzen Beeren und einen Hauch von Süßholz offenbart. Am Gaumen zeigt der Wein von Anfang an Fülle, Charme und eine schöne Aromatik. Ein einladender und kräftiger Wein. 2022-2028 89/100...
Verkostet am 25.06.2021 von Yves Beck Syrah, Humagne, Cornalin, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot Clos von 1ha bestehend aus Kalkstein Schiefer. Das Bouquet ist komplex und zeigt viele Facetten. Anklänge von Graphit, Garrigue, Gewürzen und schwarzen Beeren. Am Gaumen ist der Wein schmackhaft, saftig und wird perfekt von...
Verkostet am 25.06.2021 von Yves Beck Syrah, Humagne, Cornalin, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot Was für eine Subtilität in diesem Bouquet! Es ist komplex, fruchtig und frisch. Am Gaumen zeigt der Wein eine überzeugende Gelassenheit. Er verbindet perfekt Charme und Kraft und zeigt eine schöne Symbiose zwischen der...
Verkostet am 25.06.2021 von Yves Beck Das Jahr 2017 zeigt erste Anzeichen von Reife...
Verkostet am 25.06.2021 von Yves Beck 32% Syrah, 30% Cornalin, 23% Diolinoir, 10% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon Hervorragendes Bouquet, das Intensität und Subtilität vereint. So offenbart er Nuancen von schwarzen Beeren und die Frische roter Beeren, zu denen sich würzige Noten und Graphitdüfte gesellen. Am Gaumen überrascht...
