Verkostet am 09.09.2021 von Yves Beck 14 Monate lang in 228- und 500-Liter-Fässern gereift. Ungefähr 30 % der Raffeln werden während der Mazeration verwendet, was die olfaktorische Frische begünstigt. Einladende Nuancen von roten Beeren und Süßholz kommen auch zur Geltung. Am Gaumen zeigt der Wein eine gute...
Verkostet am 09.09.2021 von Yves Beck Pinot Noir Im Fass gereifter Lagenwein vom Kaiserberg. Das Bouquet ist komplex und zeigt verschiedene Facetten durch Nuancen von geräuchertem Speck und Sauerkirschen. Auch die Frische der bei der Mazeration verwendeten Raffeln ist zu spüren. Am Gaumen ist der Wein elegant und...
Verkostet am 09.09.2021 von Yves Beck Pinot Noir Dieser Pinot stammt aus der Parzelle Heiligenberg. Die Rebstöcke (Burgunderklone) werden nach burgundischer Art beschnitten, d.h. sehr tief, bzw. nahe am Boden. Das Bouquet zeigt viel Frische sowie eine schöne Fruchtintensität mit Himbeeren und schwarzen Johannisbeeren unterlegt von feinen Röstaromen....
Verkostet am 09.09.2021 von Yves Beck Tiefes Granatrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist einladend sowohl in seiner Treffsicherheit als auch in seiner Intensität. Es zeigt angenehme Noten von schwarzen Beeren (Heidelbeeren, schwarze Johannisbeeren) sowie klassische Pfeffernuancen. Am Gaumen ist der Wein saftig, ausgewogen und mit einem...
Verkostet am 09.09.2021 von Yves Beck Welch eine Intensität in diesem Bouquet, in dem sich Frische und Reife vereinen. Am Gaumen zeigt der Wein seine Fülle dank der kompakten und präzisen Tannine. Er ist schmackhaft, cremig und wird gut von seiner Säurestruktur unterstützt, die auch noch den...
Verkostet am 09.09.2021 von Yves Beck Pinot Noir Das Bouquet dieses Pinot verrät seine Herkunft, aber auch seine Ambitionen. Er zeigt einen Hauch von Speck und Sauerkirschnoten. Am Gaumen ist der Wein saftig und dicht. Seine Tannine sind kompakt und stehen im Einklang mit der Säurestruktur. Ein Wein,...
Verkostet am 07.09.2021 von Yves Beck Das Bouquet zeigt eindeutige Pinot Noir Charakterzüge mit einladenden, intensiven fruchtigen Noten unterlegt von einer leichten Mineralik. Am Gaumen ist er ausgewogen, gut von seiner Säurestruktur und den seidigen Tanninen unterstützt. Ein köstlicher Wein! Jetzt bis 2024 89/100...
Verkostet am 03.09.2021 von Yves Beck Jetzt bis 2026 90/100...
Verkostet am 03.09.2021 von Yves Beck Jetzt bis 2030 92/100...
Verkostet am 02.09.2021 von Yves Beck 52% Merlot, 34% Cabernet Sauvignon, 14% Cabernet Franc Jetzt bis 2031 90/100...
