Verkostet am 15.11.2021 von Yves Beck 70% Merlot, 30% Cabernet Franc Das ton- und kalkhaltige Terroir prägt das Bouquet von Poesia mittels kreidigen Noten. Auch die fruchtigen und blumigen Töne und schließlich Nuancen von Süßholz kommen gut zur Geltung. Wie im Bouquet spielt der Kalkstein auch am Gaumen...
Verkostet am 15.11.2021 von Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Fläche von 10 ha auf Lehm-Kalkstein-Hängen. Der Wein wurde 21 Monate lang in 500-Liter-Fässern (davon 50% neu) gereift. Subtiles und frisches Bouquet mit roten Beeren und Minze. Schmackhaft und saftig am Gaumen. Dieser Wein hat...
Verkostet am 15.11.2021 von Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Das Bouquet von Toumalin ist etwas zurückhaltend. Mit etwas Luft entfaltet es Noten von schwarzen Beeren und einen Hauch von Cacaobohnen. Am Gaumen schafft der Wein eine Verbindung zwischen der Fülle, den kandierten Nuancen und der kreidigen...
Verkostet am 15.11.2021 von Yves Beck Merlot Frisches und elegantes Bouquet, das Noten von Brombeeren und Kirschen erkennen lässt. Schöner fruchtiger Ausdruck im Auftakt. Dieser Pomerol hat Schwung, straffe Tannine und eine saftige Struktur. Recht fruchtiges und anhaltendes Finale. 2024-2034 91/100...
Verkostet am 15.11.2021 von Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Auch wenn er charmant sein will, ist Clos l'Eglise vor allem ein Wein, der an die Fähigkeit von Pomerol erinnert, Kraft zu erlangen. So vereint der Wein Charme und Frische aber auch Eleganz und Tiefe. Die Tannine...
Verkostet am 15.11.2021 von Yves Beck 80% Merlot, 15% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon 8 Hektar Weinberg, bestehend aus lehmig-kalkhaltigen Hängen und aus einem lehmig-kiesigen Plateau. Der Wein wird zu 100% in Fässern gelagert (15% neu und 85% zweiter Belegung). Fruchtiges Bouquet von guter Intensität mit Noten...
Verkostet am 15.11.2021 von Yves Beck 85% Merlot, 15% Malbec Das Bouquet von Puy Guilhelm zeigt kandierte Noten und Cacaobohnen. Ähnlicher Charakter am Gaumen. So entsteht ein vollmundiger, gehaltvoller Wein mit lieblichen, aber recht unterstützenden Tanninen. Leicht salziger Abgang, daher eine willkommene Frische. Warten. 2024-2032 90/100...
Verkostet am 15.11.2021 von Yves Beck 87% Merlot, 13% Cabernet Franc Recht intensives Bouquet, in dem Frische und fruchtige Noten durch schwarze Beeren und Süßholz eine Symbiose eingehen. Leicht cremiger Charakter im Auftakt. Dies ist auf den kompakten und perfekt eingebundenen Tanninen zurückzuführen. Gute Gaumenaromatik bereits im Auftakt....
Verkostet am 15.11.2021 von Yves Beck 67% Merlot, 28% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon Le Pin Beausoleil ist ein alter, befestigter Bauernhof. Es befindet sich auf der Spitze des Kalksteinplateaus, gegenüber von Saint-Emilion. Die Fläche der Reben beträgt 5,6 ha. Ausbau in 40% neuen Fässern und 60% Fässern...
Verkostet am 15.11.2021 von Yves Beck 75% Merlot, 20% Cabernet Franc, 5% Malbec Das Bouquet von Puy Guilhem in der Version Canon-Fronsac weist ebenfalls kandierte Noten auf, gefolgt von einem Hauch von schwarzem Pfeffer und einer erdigen Note. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, aber auch frisch, was...
