Verkostet am 19.04.2022 von Yves Beck 45% Cabernet Franc, 35% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon Canon La Gaffelière offenbart Frucht und Frische auf präzise und pointierte Weise. Erfrischende kreidige und blumige Nuancen. Am Gaumen zeichnet sich der Wein durch die Finesse und Präzision seiner feinkörnigen Tannine aus, die sich...
Verkostet am 19.04.2022 von Yves Beck 40% Cabernet Sauvignon, 31% Cabernet Franc, 29% Merlot Das Bouquet kündigt gleich zu Beginn mit Nuancen von Iris und Eukalyptus eine große Auffassung von Frische und sortentypischen Merkmalen an. Diese Nuancen werden durch Noten von roten Beeren ergänzt. Wie das Bouquet unterstreicht...
Verkostet am 19.04.2022 von Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc So viel Finesse und Präzision. Gelassenheit und Kraft verschmelzen miteinander. Einladende Noten von Sauerkirschen und schwarzen Johannisbeeren, gefolgt von einem Hauch von Graphit. Am Gaumen hat der Wein Tiefe und Spannung. Seine Tannine sind cremig, dicht und...
Verkostet am 19.04.2022 von Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc Die Weinberge von La Clotte erstrecken sich terrassenförmig auf einem Kalksteinhang, der nach Süden/Südwesten des Dorfes St-Emilion ausgerichtet ist. Das Durchschnittsalter der Rebstöcke beträgt 57 Jahre. Das Weingut befindet sich seit 2020 in der biologischen Umstellung. ...
Verkostet am 19.04.2022 von Yves Beck Merlot Die Charaktereigenschaften von Petrus sind deutlich zu erkennen. Zu Beginn offenbart er Nuancen von roten Beeren und blumigen Noten, gefolgt von einem Hauch Pfeffer. Mit etwas Luft zeigt er Noten von Minze und Tabakblättern. Die Tanninstruktur ist wie üblich kräftig, auch...
Verkostet am 19.04.2022 von Yves Beck 75% Cabernet Franc, 25% Cabernet Sauvignon Die Reben verteilen sich auf das Kalksteinplateau mit Asterien und den Hang aus kalkhaltiger Molasse. Die Pflanzdichte schwankt zwischen 6500 und 12 600 Rebstöcken pro Hektar. Zum ersten Mal in der Geschichte der Kapelle gibt es...
Verkostet am 19.04.2022 von Yves Beck 65% Cabernet Franc, 35% Merlot Die strenge Selektion, die zur Erzeugung von Ausone 2021 geführt hat, zeigt ihre Früchte; das Bouquet ist von außergewöhnlicher Finesse mit einer wunderbaren Symbiose zwischen blumigen Nuancen, einem Hauch von Eukalyptus und Aromen von schwarzen Johannisbeeren, gefolgt...
Verkostet am 19.04.2022 von Yves Beck 54% Cabernet Sauvignon, 43% Merlot, 3% Petit Verdot Gleich zu Beginn zeigen sich Margaux' Charme und die Frische des Cabernet Sauvignon und durchdringen das Bouquet von Ségla mit Noten von Himbeeren, schwarzen Johannisbeeren und Minze. Der Fruchtausdruck wird auch im Auftakt unterstrichen,...
Verkostet am 18.04.2022 von Yves Beck 80% Merlot, 10% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon Das Bouquet entfaltet sich langsam und bringt Nuancen von Süßholz und schwarzen Johannisbeeren zur Geltung. Der Wein wird gut von seinen Tanninen unterstützt, die für eine gewisse Dichte sorgen und gleichzeitig mit der Säurestruktur...
Verkostet am 18.04.2022 von Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon Dieser Wein verkörpert den Charme des Merlot und die Frische des Cabernet . Er ist schmackhaft, frisch und mit kompakten, leicht cremigen Tanninen ausgestattet. Seine erfrischende Säurestruktur verleiht ihm Temperament und unterstützt den fruchtigen Ausdruck im Abgang....
