Verkostet am 06.07.2022 von Yves Beck Familiengut, das bei der Verkostung am 6. Juli von Victor Roth vertreten wurde. Die Mazeration erfolgt mit 1/3 ganzen Trauben. Der Pinot stammt von Weinbergen auf Sandsteinböden. Es ist ein reicher, tiefer und filtrierender Boden. Das Bouquet kommt langsam...
Verkostet am 06.07.2022 von Yves Beck Pinot Noir 5,5ha großes Weingut mit Weinbergen auf Granitböden. Das Weingut wird heute in der vierten Generation bewirtschaftet. Die Cuvée Rouge d'Ivresse ist der Einstiegswein was Pinot Noir anbelangt. Das Bouquet zeigt Frische durch minzige und kreidige Nuancen sowie Noten von...
Verkostet am 06.07.2022 von Yves Beck Pinot Noir Dieser Pinot Noir stammt von einer Parzelle auf dem Steingrubler. Die Rebstöcke weisen ein Durchschnittsalter von 40 Jahren auf. Mergel- und Kalksteinböden mit wenig Lehm. Ertrag von 25hl/ha. Das Bouquet ist filigran; es offenbart würzige und fruchtige Nuancen. Am...
Verkostet am 06.07.2022 von Yves Beck Pinot Noir Dieser Wein ist das Erzeugnis der Lycée Agricole d'Alsace in Rouffach, daher der Name Domaine de l'Ecole. Der Wein wurde in 3-jährigen Barriques ausgebaut. Das Bouquet ist präzise, fruchtig und leicht würzig. Am Gaumen schmackhaft und ausgewogen. Ein...
Verkostet am 06.07.2022 von Yves Beck Pinot Noir Familienweingut, das seit 1620 in Soultzmatt besteht. Heute ist Philippe Kubler, der Sohn von Paul, für die Weinbereitung zuständig. Die Cuvée Weingarten ist repräsentativ der Region. Sie stammt aus den Weinbergen, die das Dorf überragen. Der Wein reift 12 Monate...
Verkostet am 05.07.2022 von Yves Beck Pinot aus Weinbergen, die auf Granitboden mit blauem Mergel wachsen. Das Bouquet zeichnet sich durch seine Frische und seine Komplexität aus. Es offenbart Nuancen von Speck, Sauerkirschen und grauem Pfeffer. Wie das Bouquet ist auch der Gaumen frisch und fruchtig. Die...
Verkostet am 05.07.2022 von Yves Beck Lehm-, Mergel- und Kalksteinboden. Mazeration von 54 Tagen! Das Bouquet ist präzise, gut vom Pinot inspiriert. Am Gaumen vereint der Wein die cremigen und charmanten Aspekte. Seine runden Tannine verleihen ihm Fülle und bilden ein gutes Reifepotenzial. 2023-2033 90/100...
Verkostet am 05.07.2022 von Yves Beck So viel Klarheit, Frische und Präzision in dieser Reserve 2012. Am Gaumen bestätigt der Wein die Ankündigungen des Bouquets; er ist fein, ausgewogen und wird von straffen, aber bestens eingebundenen Tanninen gestützt. Ein charaktervoller Wein, der durch seine Finesse und seine...
Verkostet am 05.07.2022 von Yves Beck Pinot Noir Dieser Pinot Noir stammt aus mehreren Parzellen mit den Schieferböden von Albé. Das Bouquet ist sehr "Pinotlike", sowohl durch seine Frische als auch durch seine Fruchtintensität. Am Gaumen zeichnet er sich durch seine Balance und seinen feinen und saftigen Charakter...
Verkostet am 05.07.2022 von Yves Beck Pinot Noir Dieser Clos befindet sich auf 450 m Höhe auf einem Terroir aus körnigem braunem Schiefer. Die Weinstöcke sind auf ehemaligen Kohleminen gepflanzt. Das Bouquet offenbart mineralische und würzige Nuancen, gefolgt von Garrigue-Noten und roten Beeren. Am Gaumen ist...
