Verkostet am 17.08.2022 von Yves Beck Das Bouquet dieser Cuvée ist von filigranem Charakter und offenbart Nuancen von Sauerkirschen und Marzipan. Der Auftakt ist einladend und lieblich. Der Wein schafft eine überzeugende Verbindung zwischen Charme, Fülle und Temperament. Der Wein ist harmonisch, schmackhaft und anhaltend. Eine Art...
Verkostet am 16.08.2022 von Yves Beck Chasselas Im Jahr 2021 wurden die Domaine Kursner und der Johanniterkeller zu den "Besten Kellern der Schweiz" gekürt, in der Logik eines helvetischen Kompromisses; da beide top waren, gab es keinen Grund, warum der eine besser als der andere sein sollte. Ebenfalls...
Verkostet am 16.08.2022 von Yves Beck Der Pinot 2021 von Martin Hubacher erinnert daran, wie sehr sich der Pinot Noir in Sachen Frucht und frischer Substanz auszeichnen kann. Das Bouquet zeigt klassische Noten von Kirschen und Gewürzen. Am Gaumen ist der Wein mit eleganten, bestens eingebundenen Tanninen...
Verkostet am 16.08.2022 von Yves Beck Das Bouquet vom Pinot Noir Réserve 2020 hebt zwei Dinge hervor: Finesse und Jugend. Es weist auf die komplexen Eigenschaften des Pinot und die Notwendigkeit hin, sich mit etwas Geduld zu wappnen. Am Gaumen wird die üppige Seite des Jahrgangs deutlich,...
Verkostet am 16.08.2022 von Yves Beck Das Bouquet dieses Gamaret (Kreuzung aus Gamay und Reichensteiner) vereint Frische und Frucht. Er ist mit straffen, kompakten Tanninen versehen, die mit der Spannung der Struktur übereinstimmen. Das Ergebnis ist ein schmackhafter, einladender und genussreifer Wein, der aber auch über ein...
Verkostet am 16.08.2022 von Yves Beck Der Saint-Laurent hat ein einladendes Bouquet mit angenehmen Noten von schwarzen Johannisbeeren. Die Frische und die Fruchtintensität des Bouquets finden sich im Auftakt wieder. Der Wein hat Schwung, ist fruchtig und mit kompakten Tanninen versehen, die eine gute Lagerfähigkeit versprechen. Ein...
Verkostet am 16.08.2022 von Yves Beck Was für eine schöne Symbiose zwischen Frische und Reife, dank der Fähigkeit des Pinot Noir, diese Verbindung herzustellen. Der Wein ist fein, ausgewogen, leicht cremig und bestens von einer lebhaften Struktur und fitten Tanninen unterstützt. Die Frische macht es letztendlich aus. Jetzt...
Verkostet am 16.08.2022 von Yves Beck Wenn es darum geht, einen Pinot anzubieten, der reif ist und gleichzeitig über eine gute Reserve verfügt, dann ist der 2016er der ideale Kandidat. Das Bouquet ist entfaltet, aber frisch. Auch am Gaumen bringt der Wein seine Frische zur Geltung, während...
Verkostet am 10.08.2022 von Yves Beck Dieser Pinot Noir braucht etwas Luft, idealerweise in einer Karaffe während ungefähr 45 Minuten, wodurch seine Tannine etwas abgerundet werden. Letztere sind gut eingebunden und bilden ein ausgezeichnetes Fundament für den gesamten Gaumen. Ein charaktervoller Wein, der ein wenig Geduld erfordert....
Verkostet am 10.08.2022 von Yves Beck Dieser 2020er zeichnet sich durch seine Frische und sein Temperament aus, was bei einem sehr warmen Jahrgang wie 2020 nicht von vornherein zu erwarten war. Fruchtiges Bouquet mit Noten von dunklen Beeren und Sauerkirschen, unterlegt von würzigen Nuancen. Der Wein ist...
