Verkostet am 14.11.2022 von Yves Beck Merlot, Cabernet Franc Das Bouquet von Milens ist noch deutlich von seiner Reifung und den kandierten Nuancen geprägt. Ich weiß nicht, inwieweit sich das mit der Zeit ändern wird, aber es ist im Moment zu stark betont. Überraschenderweise ändert sich das Bild...
Verkostet am 14.11.2022 von Yves Beck Cabernet Franc Stellen Sie sich die Szene vor. Sie sitzen in einem Restaurant und man hat Ihnen gerade ihr Gericht serviert. Sie schließen die Augen und riechen Veilchen, schwarzen Pfeffer und sogar ein wenig Garrigue. Dann öffnen Sie die Augen wieder und...
Verkostet am 14.11.2022 von Yves Beck 70% Merlot, 20% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon Dieser Wein wurde in 3 neuen Amphoren für etwas mehr als 12 Monate ausgebaut. Das Bouquet ist noch ein wenig schüchtern, offenbart aber frische und fruchtige Nuancen. Schlanker Charakter am Gaumen, wo der Wein...
Verkostet am 14.11.2022 von Yves Beck 65% Merlot, 35% Cabernet Franc Der Grave Figeac offenbart sich langsam, Schritt für Schritt, durch Noten von dunklen Beeren und blumigen Nuancen. Viel Finesse am Gaumen dank präzisen Tanninen, die sich entlang des Gaumens offenbaren, während die Struktur ein wenig Schwung verleiht....
Verkostet am 14.11.2022 von Yves Beck Merlot, Cabernet Franc Die Cuvée "A tous" hat eindeutig Charakter, und das entspricht ganz dem Anspruch dieses Weins, der von einem eingeschworenen Team schwört, von allen, die mitziehen, und sogar von denen, die nicht daran geglaubt haben...
Verkostet am 14.11.2022 von Yves Beck Das Bouquet von Ancestrale du Payre zeigt Frucht und Frische. Der Wein ist saftig und wird von feinkörnigen Tanninen und einer erfrischenden Struktur unterstützt. Ein charaktervoller Wein mit fruchtigem Abgang. Er verdient ein wenig Entfaltung. 2024-2032 88/100...
Verkostet am 14.11.2022 von Yves Beck Merlot, Cabernet Franc, Sauvignon Das Bouquet von Tour du Pin Figeac ist von guter Intensität und offenbart Noten von Haselnüssen, Schokolade und Kirschen. Der Wein ist schmackhaft und mit leicht lieblichen Tanninen versehen. Ein Wein, den man am besten in seiner Jugend...
Verkostet am 14.11.2022 von Yves Beck 85% Merlot, 10% Cabernet Franc, 5% Malbec Das Bouquet dieser Grande Chapelle überrascht. Es offenbart Noten von frischen Trüffeln, blumige Nuancen und schließlich einen kreidigen Touch. Am Gaumen ist der Wein saftig und mit tragenden Tanninen und einer Bitterkeit versehen, die die...
Verkostet am 14.11.2022 von Yves Beck 60% Merlot, 20% Cabernet Franc, 20% Cabernet Sauvignon Das Bouquet von Saint-Nicolas offenbart fruchtige und würzige Noten. Wie das Bouquet ist auch der Körper von mittlerer Intensität. Die Tannine sind fein und bilden ein gutes Rückgrat. Ein kurzer Aufenthalt im Keller wird...
Verkostet am 14.11.2022 von Yves Beck 70% Merlot, 30% Cabernet Franc Das Bouquet ist von subtiler und komplexer Natur und offenbart sich auf filigrane Weise durch blumige und fruchtige Nuancen. Die Finesse zieht sich wie ein roter Faden durch den Gaumen. Der Wein ist ausgewogen, schmackhaft und mit...
