Verkostet am 06.12.2022 von Yves Beck Von filigraner Natur, offenbart der Wein Nuancen von schwarzen Johannisbeeren und Graphit. Er verfügt über feste Tannine und eine saftige Struktur, gefolgt von einem erfrischenden Abgang. Er braucht noch ein wenig Zeit, um sich zu entfalten.  2024-2030  87/100...

Verkostet am 06.12.2022 von Yves Beck Balac 2020 hat einen filigranen Charakter und scheint mir eine gewisse Zerbrechlichkeit aufzuweisen. Der Wein hat Struktur und Frische, aber wenig Substanz. Seine Tannine sind eher muskulös, wirken aber straff im Abgang. Ich denke, das Ganze muss noch ineinander verschmelzen. Nachverkosten...

Verkostet am 06.12.2022 von Yves Beck Gehen wir ein paar Jahrhunderte zurück, sagen wir, ins Jahr 1770. Da erfährt man, dass damals die Weine aus dem Dorf, in dem sich Pontoise Cabarrus befindet, aufgrund ihres außergewöhnlichen Terroirs als 1er Cru eingestuft wurden! 250 Jahre später kann man...

Verkostet am 06.12.2022 von Yves Beck 50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 10% Cabernet Franc Das Weingut besteht aus einem 4 ha großen Weinberg, der 1981 auf einer Kuppe aus Garonnaise-Kies neu bepflanzt wurde. Die Frische des Cabernet Sauvignon durchdringt diesen Wein vom Bouquet bis zum Abgang. Bellegrave du...

Verkostet am 06.12.2022 von Yves Beck 67% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot Peyredon Lagravette ist sehr ausdrucksstark, und zwar durchgehend vom Bouquet bis zum Abgang. Er ist jugendlich, mit straffen, aber saftigen Tanninen und einer lebhaften Struktur, die die Gaumenaromatik ideal unterstützt. Ein ehrgeiziger, charaktervoller Wein, der ein wenig...

Verkostet am 06.12.2022 von Yves Beck 48% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 20% Petit Verdot, 1% Cabernet Franc, 1% Carménère Belle-Vue bestätigt das ausgezeichnete Niveau, das während der Primeurverkostung angekündigt wurde. Er zieht sowohl olfaktorisch als auch geschmacklich verschiedene Register. So offenbart das Bouquet Noten von Waldbeeren und Szechuanpfeffer,...

Verkostet am 06.12.2022 von Yves Beck Peyrabon 2020 offenbart sich mit viel Schwung, Frische und fruchtigen Noten. Dieser elegante Wein verfügt über samtene Tannine, die Fülle und Kraft bilden, während die Säurestruktur für Temperament und damit auch für Frische sorgt. Ein Wein, der sich durch seine Harmonie,...

Verkostet am 06.12.2022 von Yves Beck 55% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot Es sind die Frische und die Waldbeeren, ergänzt durch einen Hauch von Süßholz, die Fontesteau prägen. Dieser schmackhafte und saftige Haut-Médoc ist mit bestens eingebundenen Tanninen versehen. Sie verleihen eine gewisse Fülle und bilden ein zuverlässiges Fundament,...