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17 Feb

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Verkostet am 17.02.2023 von Yves Beck Pinot Noir, Syrah Dieser Wein ist eine Cuvée aus Pinot Noir und Syrah, die gemeinsam gegärt haben, so dass die Assemblage direkt nach der Lese erfolgte. Die Cuvée scheint eindeutig zu sein...

17 Feb

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Verkostet am 17.02.2023 von Yves Beck Cuvée aus Rebsorten und Jahrgängen. Das Bouquet wird von der Cabernet-Familie mit Noten von schwarzen Johannisbeeren, Gewürznuancen und Pfefferminze geprägt. Am Gaumen profitiert der Wein bestens von dieser Cuvée bzw. von den rebsortenbedingten Besonderheiten, wobei der Merlot ein wenig Charme bildet,...

17 Feb

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Verkostet am 17.02.2023 von Yves Beck Dieser Wein wurde in Tanks und auf Hefe gereift, bis er in 2022 abgefüllt wurde. Die Weinbereitung erfolgte ohne malolaktische Gärung, was bei Rotweinen (noch) nicht sehr üblich ist. Das Bouquet zeigt eine angenehme Frische dank Noten von schwarzen Johannisbeeren, die...

17 Feb

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Verkostet am 17.02.2023 von Yves Beck Dieser Cabernet offenbart sich mit Finesse und Zuversicht. Er scheint mir eine gewisse Gelassenheit erlangt zu haben. Er vereint in idealer Weise die Frische und die olfaktorischen Eigenschaften der Rebsorte. Der am Gaumen sehr einladende Wein offenbart Nuancen von Brombeeren und...