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28 Mrz

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Verkostet am 28.03.2023 von Yves Beck Syrah, Grenache, Carignan Das Bouquet von Les Chausmes zeichnet sich durch seine Subtilität, seine Vielfältigkeit und seine Fähigkeit aus, sich Schritt für Schritt im Laufe der Sekunden und Minuten zu offenbaren. Wobei es gleich zu Beginn Frische und würzige Nuancen sowie Graphitnoten...

28 Mrz

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Verkostet am 28.03.2023 von Yves Beck Ausbau in neuen Barriques von Chassin. 30% Raffeln bei der Mazeration. 18 monatiger Ausbau in Barriques und dann in eiförmigem Betonbehälter. Das Holz ist noch gut betont, aber die Frucht schafft es, die Oberhand zu gewinnen. Noten von süßen Gewürzen, ergänzt...

28 Mrz

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Verkostet am 28.03.2023 von Yves Beck Helles Rubinrot. Das Bouquet von Celis 2020 ist facettenreich. So offenbart es Nuancen von Graphit und Feuerstein, aber auch erdige Noten und schließlich Düfte von Erdbeeren und Himbeeren. Dieser elegante, leicht cremige Celis verfügt über sehr feine Tannine und eine wunderbare...

28 Mrz

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Verkostet am 28.03.2023 von Yves Beck 50% Raffeln während der Maischegärung, was Frische und Spannung bildet. Das Bouquet ist von Himbeeren und Nuancen von Graphit geprägt. Am Gaumen wirkt Célis frisch, saftig, einladend und harmonisch. Das Finale von guter Länge ist fruchtig und unterstreicht den vielversprechenden sowie...