Verkostet am 04.04.2023 von Yves Beck 89% Merlot, 11% Cabernet Franc Große Umstrukturierungsarbeit bei Fayat, vor allem in Bezug auf die Standorte der Rebsorten, die nicht unbedingt immer relevant waren. Derzeit wird viel an der Agrarökologie gearbeitet, um die Biodiversität auf dem Gut zu fördern. Dichte...
Verkostet am 04.04.2023 von Yves Beck Die Reifung erfolgt überwiegend in Tanks mit dem Ziel, die Frucht und den Genuss zu fördern. Das Bouquet ist einladend, angenehm mit Nuancen von Cacaobohnen und reifen schwarzen Früchten. Saftiger Charakter am Gaumen, wo der Wein eine schlanke Seite und saftige...
Verkostet am 04.04.2023 von Yves Beck 88% Merlot, 11% Cabernet Franc, 1% Cabernet Sauvignon Das Bouquet von La Dominique 2022 offenbart sich subtil und stufenweise. Es zeigt Nuancen von schwarzen Früchten und Pfefferminze sowie einen Hauch von Lakritze. Mehr oder weniger ähnliche Situation am Gaumen. Der Auftakt ist...
Verkostet am 04.04.2023 von Yves Beck 83% Merlot, 12% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc Das Bouquet enthüllt Aromen von schwarzen Johannisbeeren, perfekt eingebundene Holznoten und eine angenehme Frische. De Sales 2022 zeigt eine gute Dichte, eine einladende Süße im Auftakt und feinkörnige Tannine, die mit der Säurestruktur harmonieren....
Verkostet am 04.04.2023 von Yves Beck 95% Merlot, 5% Cabernet Franc Diese Cuvée mit überwiegender Merlot-Traube ist von guter Intensität und hebt das ton- und kalkhaltige Terroir hervor. So offenbart er neben fruchtigen Nuancen auch kreidige Noten und damit Frische. Diese wird auch am Gaumen unterstrichen, wo der...
Verkostet am 04.04.2023 von Yves Beck Dieser Wein ist von guter Intensität und zeigt eine schöne Frische, würzige Nuancen und vor allem Frucht! Am Gaumen verleiht eine kalkhaltige Komponente einen frischen und salzigen Charakter. Ein köstlicher, saftiger Wein, den man in seiner Jugend genießen kann. Jetzt bis 2030 88/100...
Verkostet am 04.04.2023 von Yves Beck Gouprie sieht zufrieden aus! Zumindest, wenn man sich auf seinen olfaktorischen Ausdruck verlässt. Er scheint sich nicht allzu sehr mit dem Jahrgang 2022 zu beschäftigen und macht einfach seinen Ding, sprich das Bouquet ist frisch und fruchtig. Es ist offensichtlich, dass...
Verkostet am 04.04.2023 von Yves Beck Château Maillet 2022 wurde in Barriques vinifiziert und ist daher schon seit geraumer Zeit mit Holz in Berührung gekommen. Das scheint ihn nicht zu stören, da er vor allem seinen fruchtigen Charakter (Noten von Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren) in den Vordergrund...
Verkostet am 03.04.2023 von Yves Beck Historisch gesehen hat die Familie Arbo immer Malbec hergestellt. Dorian Arbo wollte eine Cuvée die ganz dieser Rebsorte gewidmet ist, die in Bordeaux immer häufiger verwendet wird. Das Bouquet überrascht durch seine Intensität, durch seine "Süße" mit einladenden Noten von Lakritz,...
Verkostet am 03.04.2023 von Yves Beck Bei jeder Verkostung bin ich vom Bouquet des Godard Bellevue begeistert, der sein Terroir so brillant zur Geltung zu bringen weiß. So offenbart er kreidige Noten, begleitet von Nuancen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Schokolade. Am Gaumen ist der Wein dicht,...
