Verkostet am 05.04.2023 von Yves Beck 80% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot Das Bouquet von Fonbadet erscheint mir heute relevanter denn je. Er kommt direkt auf den Punkt und unterstreicht sein Terroir durch Noten von Graphit, während der Cabernet Sauvignon Nuancen von Pfefferminze und schwarzer Johannisbeere hervorhebt. Am Gaumen...
Verkostet am 05.04.2023 von Yves Beck 98% Merlot, 2% Cabernet Franc Was für eine subtile Symbiose in Laroques Bouquet. Alles offenbart sich auf treffende, präzise, kanalisierte Weise. Die kalkige Frische ist so offensichtlich, so aufgewertet, ebenso wie die Ausbaunuancen, die ihre Funktion als olfaktorische Bereicherung und Unterstützung wahrnehmen...
Verkostet am 05.04.2023 von Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Die Weinberge von Lucia sind in drei Einheiten aufgeteilt, die teilweise aus sandigem Lehm und Sand bestehen. Das Bouquet offenbart Noten von Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen ist der Wein leicht cremig, elegant, einladend...
Verkostet am 05.04.2023 von Yves Beck Das Bouquet des Malbec 2022 ist im Moment eher verschlossen, offenbart aber dennoch blumige und fruchtige Nuancen. Fruchtiger Charakter und gute Dichte am Gaumen. Der Wein ist vollmundig und hat saftige Tannine, die ein gutes Fundament bieten. Ein charaktervoller Wein, der...
Verkostet am 05.04.2023 von Yves Beck 91,5% Merlot, 6% Cabernet Sauvignon, 2,5% Petit Verdot Die Dominanz des Merlot ist offensichtlich. Nicht nur auf dem Papier mit 91,5%, sondern auch aus olfaktorischer Sicht. Das Bouquet ist köstlich...
Verkostet am 05.04.2023 von Yves Beck Wie intensiv und pointiert das Bouquet des Réserve ist. Pauillac ist unmittelbar präsent, mit dieser großartigen Symbiose aus frischen, fruchtigen und mineralischen Nuancen. Die Mineralik ist auch im Auftakt vorhanden. Der Wein ist salzig, vollmundig, saftig und mit Tanninen von seltener...
Verkostet am 05.04.2023 von Yves Beck 75% Merlot, 20% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon Das Bouquet von Fleur Cardinale ist komplex, von guter Intensität und offenbart Nuancen von reifen dunklen Beeren. Gute Dichte am Gaumen, wo der Wein über feinkörnige, bestens eingebundene Tannine verfügt, die mit der Frische...
Verkostet am 05.04.2023 von Yves Beck Cabernet Franc Das Bouquet der Cuvée Eden offenbart sich sparsam, aber präzise. Es zeigt eine schöne Finesse, sowohl im Geruchs- als auch im Geschmacksempfinden. Der Wein ist leicht cremig und zeichnet sich durch seine Frische und seine lieblichen Tannine aus, die kurz...
Verkostet am 05.04.2023 von Yves Beck 65% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon Der Lespault-Martillac ist von guter Intensität, wobei die Reifung deutlich im Vordergrund steh. Es kommen aber auch würzige Nuancen, Mineralität und Noten von schwarzen Beeren zur Geltung. Der cremige und dichte Charakter verleiht Harmonie, während die Tannine...
Verkostet am 05.04.2023 von Yves Beck Die Intensität des Bouquets ist eine Sache, die Komplexität eine andere… und die damit verbundene Aussagekraft noch eine andere. Und jedes dieser Kriterien wird vom Bouquet hervorgehoben. Viel Größe und Präzision. Der Wein hat eine ausgezeichnete Dichte und wird perfekt von...
