Verkostet am 07.04.2023 von Yves Beck Merlot Das Bouquet dieser Cuvée ist von guter Intensität und offenbart Frische und Reife, bzw. Noten von roten und schwarzen Beeren, gefolgt von einem Hauch Zimt und rosa Pfeffer. Der Wein ist schmackhaft, einladend, saftig und mineralisch. Seine leichte Salzigkeit stimmt das...
Verkostet am 07.04.2023 von Yves Beck Kaltmazeration vor der Gärung und Extraktion durch Pigeage für diesen Malbec, der von Weinbergen auf Lehm- und Kalksteinböden stammt. Ausbau in Amphoren. Dichte purpurrote Farbe. Das Bouquet zeigt verschiedene Facetten. Es ist von guter Intensität und offenbart zunächst Noten von...
Verkostet am 07.04.2023 von Yves Beck 88% Merlot, 12% Cabernet Sauvignon Pierre Levée wird in Beton- und Edelstahltanks vinifiziert. Schöne Nuancen von schwarzer Johannisbeere und Eukalyptus. Fruchtiger Auftakt. Der im Auftakt fruchtige Wein ist saftig, schmackhaft, sogar etwas cremig und bestens von seinen Tanninen gestützt. Ein einladender Wein...
Verkostet am 07.04.2023 von Yves Beck 70% Merlot, 30% Cabernet Franc Das Bouquet von Tertre Belair ist filigran und subtil. Es offenbart Noten von dunkler Schokolade und Pfingstrosen sowie den Duft von schwarzen Johannisbeeren. Am Gaumen ist der Wein cremig und schlank. Er hat samtene Tannine und eine...
Verkostet am 07.04.2023 von Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Das Bouquet von Château d'Arce kann seine Herkunft nicht verleugnen: Es ist geprägt von Kalkstein, von kreidigen Noten, was ihm von Anfang an Frische verleiht. Die Frucht ist nicht zu kurz gekommen und offenbart sich mit einladenden...
Verkostet am 07.04.2023 von Yves Beck Cabernet Sauvignon Das Bouquet der Cuvée Burdeos öffnet sich nur schwer, offenbart aber dennoch Nuancen von schwarzer Johannisbeere und Eukalyptus. Saftiger und schlanker Charakter am Gaumen. Der Wein ist leicht cremig und verfügt über samtene Tannine. Er verlangt nach mehr Ausdruck. Die...
Verkostet am 07.04.2023 von Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Barde-Haut offenbart sich mit Subtilität und Frische. Er offenbart sein ton- und kalkhaltiges Terroir mit viel Finesse durch kreidige Noten und Noten von roten und schwarzen Beeren, die durch Süßholz ergänzt werden. Am Gaumen offenbart sich der...
Verkostet am 07.04.2023 von Yves Beck 80% Merlot, 10% Cabernet Franc, 10% Malbec Dieser Wein aus ton- und kalkhaltigen Böden wurde in Betontanks vinifiziert. Anschließend wird er 12 Monate lang in Barriques und dann in Amphoren ausgebaut. Holzige Noten sind noch deutlich zu erkennen, es kommen aber auch...
Verkostet am 07.04.2023 von Yves Beck 70% Merlot, 30% Cabernet Franc Das Kalksteinplateau von Saint-Etienne de Lisse eignet sich gut, um kristallklare, lebhafte und gehaltvolle Weine hervorzubringen. Das Bouquet offenbart Nuancen von Orangenschalen, schwarzen Johannisbeeren und süßen Gewürzen. Viel Finesse am Gaumen mit feinkörnigen Tanninen und einer Struktur,...
Verkostet am 07.04.2023 von Yves Beck Merlot Das Bouquet von Château Chamaille offenbart fruchtige Noten sowie seine Reifung in Barriques, die man an Noten von Caramel und Kaffee erkennen kann. Der Wein ist schmackhaft, harmonisch und wird von samtenen Tanninen unterstützt. Ein angenehmer Merlot, den man in seiner...
