Verkostet am 21.04.2023 von Yves Beck 78% Merlot, 18% Cabernet Franc, 4% Cabernet Sauvignon Der Château Chauvin zeigt sich mit Finesse und Präzision. So weist er Nuancen von Kakaobohnen und Lakritzholz auf, die durch Aromen von schwarzen Johannisbeeren ergänzt werden. Der Wein hat eine gute Dichte und feinkörnige...
Verkostet am 21.04.2023 von Yves Beck 60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon Das feine und subtile Bouquet von Pape Clément enthüllt sich nach und nach. Es kündigt Tiefe, Delikatesse und Pluralität an. Einladende und erfrischende Nuancen von schwarzen und roten Beeren, Süßholz und schwarzem Pfeffer. Der Auftakt ist charmant...
Verkostet am 21.04.2023 von Yves Beck 92% Merlot, 5% Cabernet Franc, 3% Cabernet Sauvignon Sansonnet 2022 offenbart zunächst seine Reifung durch frische Holznoten. Diese Ausbaunoten sind jedoch nicht dominant, sondern öffnen den Weg für eine Vielzahl von Nuancen, darunter Anklänge von schwarzen Beeren, süßen Gewürzen, Süßholz und Kalkstein...
Verkostet am 21.04.2023 von Yves Beck 77% Merlot, 20% Cabernet Franc, 3% Cabernet Sauvignon Das Bouquet von Dassault offenbart feine Reifungsnoten, die von Düften dunkler Beeren und Süßholz umgeben sind. Mineralische Nuancen. Gute Dichte am Gaumen, wo der Wein über feinkörnige Tannine verfügt, die Kraft und Energie verleihen....
Verkostet am 21.04.2023 von Yves Beck Die Cuvée "Pauillac" von Fonbadet ist von verblüffender Präzision und Tiefe. Auch die am Gaumen vorhandene Wucht ist überzeugend. Der Wein ist charaktervoll, rassig und bestens von seinen Tanninen unterstützt. Ein authentischer, temperamentvoller Pauillac, dessen Kraft perfekt kanalisiert ist. Ob der...
Verkostet am 21.04.2023 von Yves Beck 66% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot 91/100...
Verkostet am 21.04.2023 von Yves Beck 50% Cabernet Franc, 50% Merlot Das Bouquet von Ausone ist charaktervoll, definiert und präzise. Klar, es ist logischerweise jung, aber es zeigt deutliche Ambitionen. So ist die Frische eines der prägenden Elemente des Bouquets. Die Nuancen von Thymian und schwarzem Pfeffer sind...
Verkostet am 21.04.2023 von Yves Beck 60% Merlot, 30% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon Château Laroze offenbart sich bei Primeurproben immer auf filigrane und etwas zurückhaltende Weise. Das weiß man, deshalb muss man ihm ein wenig mehr Zeit widmen. Er zeigt eine überzeugende Subtilität durch seine Vielfalt mit...
Verkostet am 21.04.2023 von Yves Beck 47% Cabernet Sauvignon, 47% Merlot, 4% Petit Verdot Le Boscq offenbart sich auf filigrane, aber relevante Weise sehr terroirbezogen. So enthüllt er Nuancen von Graphit, vermischt mit Düften von schwarzen Beeren und Lakritze. Der Gaumen erscheint mir weniger schüchtern als das Bouquet....
Verkostet am 21.04.2023 von Yves Beck Das Bouquet von Ad Vitam ist von guter Intensität und offenbart erfrischende kreidige Nuancen sowie Düfte von Heidelbeeren. Der Wein hat Charakter und verfügt über fleischige Tannine sowie eine Struktur, die Schwung und Frische bildet. 91-93/100...
