Verkostet am 08.07.2024 von Yves Beck Pinot Noir Eisenhaltiger Lehmboden auf oolithischem Kalkstein. Entrappung zu 100 % für die Cuvée Bollenberg, kurze Reifung, 5 bis 10 % in Barriques. Der Wein zeichnet sich durch seine Fruchtintensität aus, sowohl im Geruchs- als auch im Geschmackssinn. Der Wein ist köstlich...
Verkostet am 08.07.2024 von Yves Beck Cuvée aus zwei Parzellen auf der Ost- und Westseite mit Unterschieden in der Bodentiefe. Kleiner Ertrag von 30 hl/ha. 1/3 der Trauben werden nicht entrappt und die anderen von Hand abgebeert. Die Maischegärung dauert etwa 4 Wochen mit Temperaturkontrolle. Keine neuen...
Verkostet am 08.07.2024 von Yves Beck Zwei Parzellen in der Mitte des Hügels bilden diesen Wein. Das Bouquet offenbart klassische Nuancen von Kirschen und roten Beeren. Der Wein scheint mir bereits gut zugänglich zu sein, was durch den samtenen und harmonischen Charakter am Gaumen bestätigt wird. Ein...
Verkostet am 08.07.2024 von Yves Beck Terrassenförmig angelegte Weinberge im oberen Teil von Rosenberg mit schönem Kalkstein. Das Bouquet offenbart blumige und fruchtige Nuancen mit klassischen Pinot-Noir-Markern wie Sauerkirschen. Am Gaumen überrascht der Wein mit seinem schlanken und feinen Stil, trotz des Kontextes von 2022. Ein schmackhafter...
Verkostet am 08.07.2024 von Yves Beck Der Name dieses Weins wird sich ab 2022 ändern, da er dann endlich den Namen des Terroirs stützen darf, beziehungsweise "Hengst", der von nun an zu den Grands Crus d'Alsace gehört. Bleiben wir dennoch bei der Logik des 2021, bei dem...
Verkostet am 06.07.2024 von Yves Beck 80% Cabernet Franc, 10% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon Dieser Wein polarisiert und die Meinungen werden aufgrund seines phenolischen Charakters von Person zu Person sehr unterschiedlich ausfallen. Das Bouquet ist entfaltet, aber intensiv fruchtig, ergänzt durch eine animalische Note. Die einladende Seite wird...
Verkostet am 06.07.2024 von Yves Beck Dieser fruchtige und liebliche Wein zeichnet sich durch sein Bouquet aus, dessen einladender Charakter bestens am Gaumen weitergegeben wird. Ein harmonischer, charmanter und genussbereiter Wein. Jetzt bis 2028 86/100...
Verkostet am 06.07.2024 von Yves Beck 95% Syrah, 5% Carignan Emociòn 2021 zeigt von Anfang an Charakter und Vielfalt. Er ist von intensiven Noten von schwarzen Johannisbeeren, Schokolade und Gewürzen geprägt. Getragen von bestens eingebundenen Tanninen präsentiert er sich vollmundig, würzig, anhaltend und genussreif. Jetzt bis 2030 91/100...
Verkostet am 05.07.2024 von Yves Beck 70% Cornalin, 15% Diolinoir, 15% Humagne Rouge Die Weine, die diese Cuvée aus Cornalin, Diolinoir und Humagne Rouge bilden, werden getrennt vinifiziert und vor der Reifung vereint. Letzterer findet 14 Monate lang in Barriques statt (225 und 300 Liter und 50 %...
Verkostet am 05.07.2024 von Yves Beck 60% Merlot, 20% Diolinoir, 20% Humagne Rouge Diese Cuvée wird zu 50 % in neuem Holz und zu 50 % in Fässern mehrerer Belegungen ausgebaut. Es handelt sich um die erste Cuvée, die von Nicolas Jacquiers Vater, einem Jäger, kreiert wurde...
