Verkostet am 02.05.2023 von Yves Beck 88% Merlot, 10% Cabernet Franc, 2% Malbec Das Bouquet hat einen klaren Fokus auf Frische durch Nuancen von getrockneten Kräutern, Minze und dunklen Beeren. Der Wein ist leicht cremig und mit Tanninen versehen, die noch etwas kantig sind, aber dabei sind, sich...
Verkostet am 02.05.2023 von Yves Beck 59% Cabernet Franc, 41% Merlot Croix Canon stammt aus einem ihm vollständig gewidmeten Weinberg von 11 ha. Einige Teile von Château Canon werden manchmal in Croix-Canon integriert, aber nicht bis 2022. Eine 2ha große Merlot-Parzelle wurde abgerissen, so dass derzeit der Cabernet...
Verkostet am 02.05.2023 von Yves Beck Merlot Gute Symbiose aus Kaffeenoten, Nuancen von dunklen Beeren und einem Hauch von Kalkstein. Letztere wird gut vom Auftakt übernommen, was dazu führt, dass dem Gaumen Frische und Spannung verliehen wird. Die Tannine sind fein und bestens eingebunden. Feine bittere Noten treiben...
Verkostet am 02.05.2023 von Yves Beck Merlot Das Bouquet von Bel-Air offenbart Reife mit Noten von schwarzen Beeren und Zimt. Am Gaumen zeigt er eine angenehme Süße, die von sanften Tanninen vermittelt wird, und scheint mir bereits gut zugänglich zu sein, obwohl er ein gewisses Potenzial hat. Ein...
Verkostet am 02.05.2023 von Yves Beck 75% Merlot, 25% Cabernet Franc Gleich zu Beginn verkörpert Canon die Gelassenheit, die man von ihm kennt. Er zeigt sie selbstbewusst, feinfühlig und unterstreicht seine außergewöhnliche Vielseitigkeit. Eine Vielfalt von Elementen reizt den Geruchsnerv, sowohl würzig, als auch fruchtig und mineralisch. Man...
Verkostet am 02.05.2023 von Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Das Bouquet du Secret offenbart sich auf diskrete Weise, was in der Logik eines Geheimnisses (Secret) durchaus Sinn macht! Der Sinn für Details und die Subtilität dieses Bouquets sind besonders hervorzuheben. Der Wein spiegelt die durch das...
Verkostet am 02.05.2023 von Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Die Reifung ist deutlich im Bouquet von Grace Dieu les Prieurs durch den Duft von frischem Holz, gefolgt von schwarzen Beeren und Süßholz, zu erkennen. Am Gaumen offenbart der Wein Süße, die er seinen lieblichen Tanninen zu...
Verkostet am 02.05.2023 von Yves Beck 75% Merlot, 25% Cabernet Franc Das Bouquet von Jean Faux zeigt von Anfang an Frische durch blumige und würzige Noten. Der Wein ist saftig und kernig. Seine bestens eingebundenen Tannine sind etwas straff und verleihen Temperament, gemeinsam mit der Säurestruktur. Ein linearer,...
Verkostet am 02.05.2023 von Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Die Reifung offenbart sich durch Noten von frischem Holz im Bouquet von Claud Bellevue. Sie werden durch den Duft von schwarzen Johannisbeeren und Preiselbeeren ergänzt. Die frische Holznote spiegelt sich auch am Gaumen wider, wird aber schnell...
Verkostet am 02.05.2023 von Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc Das Bouquet von La Fleur Cravignac offenbart sich Schritt für Schritt. Es ist zunächst etwas zurückhaltend und entfaltet sich mit zunehmender Luft. Der Wein ist saftig, leicht cremig und wird von noch etwas straffen Tanninen unterstützt. Die...
