Verkostet am 12.07.2024 von Yves Beck Im Vergleich zur Verkostung im Juli 2023 hat dieser Wein an Ausdruck und Subtilität gewonnen. Er offenbart fruchtige Noten und einen gut eingebundenen Touch von Holz. Der schlanke Charakter des Gaumens unterstreicht die Finesse des Pinot. Der Wein ist harmonisch, schmackhaft...
Verkostet am 12.07.2024 von Yves Beck Steiniger aber nicht sehr steiler Hang. Lehm- und kalkhaltiger Boden. Massale Selektion, gepflanzt im Jahr 2011. Die Reifung dieses Pinot Noir erfolgte in zwei Barriques. Der Wein ist von Anfang an saftig und schmackhaft, zeigt Temperament. Er wird von kompakten und...
Verkostet am 12.07.2024 von Yves Beck Dieser Pinot stammt von den kalkhaltigen Hängen von Mittelbergheim und wurde in jahrhundertealten Fässern gereift. Er offenbart sich Schritt für Schritt mit Nuancen von Sauerkirschen und Gewürzen. Der Wein ist von Anfang an elegant, knackig und verfügt über bestens eingebundene Tannine....
Verkostet am 12.07.2024 von Yves Beck Wein ohne Zusatz von Sulfiten. Einladendes, frisches und fruchtiges Bouquet mit Nuancen von roten Beeren. Der im Auftakt saftige Wein ist mundend und animierend. Würziges und recht langes Finale. Jetzt bis 2030 91/100...
Verkostet am 12.07.2024 von Yves Beck 40 Jahre alte Reben auf ton- und kalkhaltigem Boden. Ausbau in Barriques (15% neues Holz) während 10 Monaten. Das Bouquet ist von guter Intensität, kündigt Fülle an und verkörpert die sonnige Seite von 2022. Dicht und charmant im Auftakt, wirkt der...
Verkostet am 12.07.2024 von Yves Beck 40 Jahre alte Reben auf ton- und kalkhaltigem Boden. Ausbau in Barriques (15 % neues Holz) für 10 Monate. Einladende Noten von Sauerkirschen, Kirschen und schwarzen Johannisbeeren. Am Gaumen ist der Wein saftig, präzise und anhaltend. Ein Pinot, der die Verbindung...
Verkostet am 12.07.2024 von Yves Beck Boden aus Kalkmergel. Ausbau für 10 Monate in Barriques (20% neues Holz). Wunderschönes Bouquet mit rauchigen Noten, Speck und Sauerkirschen. Im Gaumen ist der Wein dicht und zeichnet sich sowohl durch seine Kraft als auch durch seine Frische aus. Er zeigt...
Verkostet am 12.07.2024 von Yves Beck Dieser Wein stammt von Weinbergen im Ort Rotland des Grand Cru Zotzenberg von Mittelbergheim. Eisenhaltiger Mergel-Kalksteinboden. Ausbau in Barriques (20 % neues Holz) für 18 Monate. Viel Eleganz, Frische und Subtilität im Bouquet dieses Pinots mit Noten von Süßholz und roten...
Verkostet am 11.07.2024 von Yves Beck Diese Cuvée ist eine Assemblage aus verschiedenen Terroirs mit Kalkstein- und Granitböden (50/50). Weinbereitung mit einem Teil ohne Abbeeren, 15-tägige Maischegärung, dann Reifung in 50 % Barriques und 50 % Clayver (Behälter aus 100 % Sandstein, bei 1200 Grad gebrannt, daher...
Verkostet am 11.07.2024 von Yves Beck 72 Jahre alter Weinberg, der sich auf dem Brand befindet und mit 7000 Stöcken/ha bepflanzt ist. Zu 50 % mit einer Auswahl von Klonen des Clos des Epenots bepflanzt. Dieser Pinot wurde zu 100 % in Clayver vinifiziert und ausgebaut. Gute...
