Verkostet am 28.07.2023 von Yves Beck Merlot Dieser Merlot wurde in Barriques dritter Belegung gereift. Das recht komplexe Bouquet bringt Düfte von Schwarztee, Heidelbeeren und Süßholz hervor. Es offenbart auch Frische mit angenehmen Mentholnoten. Am Gaumen zeigt der Wein Fülle und Spannung. Er kann sich auf die Unterstützung...
Verkostet am 28.07.2023 von Yves Beck Gamay Angenehme Frische im Bouquet dieses Gamay, ergänzt durch Anklänge von Erdbeeren und Himbeeren. Die Frische wird auch am Gaumen betont; der Wein ist mundwässernd, saftig und animierend. Jetzt bis 2030 90/100...
Verkostet am 28.07.2023 von Yves Beck Die beiden Terroirs werden getrennt vinifiziert und ausgebaut und anschließend vereint. Das Bouquet ist ausdrucksstark und subtil. Er zögert, ob er das Terroir oder die Rebsorte in den Vordergrund stellen soll, aber in einer sehr helvetischen Vorstellung von Neutralität entscheidet er...
Verkostet am 28.07.2023 von Yves Beck Ausgezeichnete Harmonie zwischen Ausbau und Frucht im Bouquet dieses Pinots, der sich durch seine Frische und sehr feine Holznoten auszeichnet. Die Natur des Pinot, also frische rote Beeren, wird gut hervorgehoben. Am Gaumen zeichnet sich der Wein ebenfalls durch Harmonie aus...
Verkostet am 28.07.2023 von Yves Beck 2026-2042 92-94/100...
Verkostet am 28.07.2023 von Yves Beck 75% Merlot, 25% Humagne Rouge 92/100...
Verkostet am 28.07.2023 von Yves Beck Merlot 92-94/100...
Verkostet am 28.07.2023 von Yves Beck Pinot Noir Dieser Pinot Noir offenbart sich nach und nach mit einer erstaunlichen Frische. Noch wirkt er eher zurückhaltend und zeigt dass man sich noch gedulden muss. Das bestätigt sich am Gaumen, wo kräftige Tannine noch eingebunden werden müssen. Ein kerniger und...
Verkostet am 17.07.2023 von Yves Beck Der 2020 von La Grande Métairie zeigt eine angenehme Frische durch fruchtige und würzige Noten, die von einem kreidigen Touch ergänzt werden. Dieser schmackhafte und saftige Wein wird gut von seinen Tanninen unterstützt. Letztere bilden Kraft und Harmonie durch ihre Eigenschaft...
Verkostet am 17.07.2023 von Yves Beck Cabernet Sauvignon, Merlot Die Frische des Cabernet Sauvignon und der Charme des Merlot zeigen sich gleich zu Beginn im Bouquet der Cuvée Grand Chêne de Haut Dambert. Einladende Noten von schwarzer Johannisbeere und kandierten Früchten. Der Wein ist bestens ausbalanciert und verfügt...
