Verkostet am 16.08.2023 von Yves Beck Der Weinberg befindet sich in der Nähe des Dorfes Saint-Emilion. Seine Rebstöcke sind 80 Jahre alt und haben den verheerenden Frost von 1956 überlebt. Sie wurzeln in einer dünnen Lehmschicht auf dem Kalksteinfelsen. Das Bouquet ist filigran und subtil. Es offenbart...
Verkostet am 16.08.2023 von Yves Beck Abgesehen von Reifungsnuancen offenbart das Bouquet von Le Carré 2014 Noten von Süßholz, Brombeeren, Lebkuchen und Weihrauch. Der Wein ist schmackhaft und reichhaltig, aber auch elegant und mit gut eingebundenen, tragenden Tanninen versehen. Ein fruchtiger Saint-Emilion voller Finesse, der nicht einen...
Verkostet am 15.08.2023 von Yves Beck Das Terroir besteht aus Kalkstein und Villé-Schiefer. Die gesamte Gärung fand während der Mazeration statt. Reifung in Barriques, davon 1/3 neu, 1/3 aus zweiter- und 1/3 aus dritter Belegung. Das Bouquet ist subtil holzig und fruchtig. Schmackhafter und seidiger Charakter am...
Verkostet am 15.08.2023 von Yves Beck Kalkhaltige Böden in Brandhof, also ein Trumpf, den es für den Pinot Noir auszuspielen gilt. Das Bouquet ist geprägt von der Frische der roten Beeren. Der Wein hat einen eleganten und lebhaften Charakter, der von saftigen, bestens eingebundenen Tanninen unterstützt wird....
Verkostet am 14.08.2023 von Yves Beck Terrassenförmig angelegte Weinberge, die sich im oberen Teil von Rosenberg befinden. Ausbau in burgundischen Stücken (ca. 25% neues Holz). Das Bouquet ist elegant, gut inspiriert vom Pinot Noir mit Düften von Sauerkirschen, gefolgt von Specknuancen. Man spürt, dass man sich für...
Verkostet am 14.08.2023 von Yves Beck Alte, 60 Jahre alte Rebstöcke auf Mergel-Kalk-Boden. Der Pinot Noir "H" (für Hengst) zeichnet sich durch seine Subtilität und Tiefe aus. Weinbereitung mit einem Teil der Stiele, Reifung in burgundischen Räumen. Das Bouquet offenbart Noten von roten Früchten, Sauerkirschen und Garrigue,...
Verkostet am 14.08.2023 von Yves Beck Grenache, Mourvèdre 2024-2032 90/100...
Verkostet am 14.08.2023 von Yves Beck Cinsault Jetzt bis 2026 88/100...
Verkostet am 14.08.2023 von Yves Beck Grenache 2024-2032 92/100...
Verkostet am 13.08.2023 von Yves Beck Das Bouquet ist facettenreich und offenbart zum Beispiel Düfte von dunkler Schokolade und Minze - ein wenig wie ein "After Eight"! Es zeigt auch erfrischende Kräuter- und rote Beerennuancen, gefolgt von einem kreidigen Ton. Der Wein ist saftig und hat Temperament....
