Verkostet am 27.08.2023 von Yves Beck Subtile Kombination von Teeblättern, Graphit, Holz und roten Beeren in diesem Bouquet. Der Wein hat eine gute Dichte und profitiert von einer strukturierenden Säure, die ihm Schwung verleiht, während die Tannine eine gewisse Kraft bilden. Schöne Fruchtintensität von der Mitte des...
Verkostet am 27.08.2023 von Yves Beck Das Bouquet des Schlossberg 2021 zeichnet sich durch seine Filigranität aus; es offenbart subtile blumige, würzige und fruchtige Noten und kündigt einen harmonischen Wein an. Dies wird auch durch den Auftakt bestätigt. Der Wein ist saftig, schmackhaft und von lebhaften Tanninen...
Verkostet am 27.08.2023 von Yves Beck Während der Centgrafenberg sich dafür entschieden hat, das Verkostungsfenster zu strecken, lässt es sich der Hundsrück nicht nehmen, gleich zu Beginn zu signalisieren, dass er groß ist! Er zeigt eine fast bestürzende, verunsichernde und natürlich auch faszinierende Gelassenheit! Seine vielen Nuancen...
Verkostet am 27.08.2023 von Yves Beck Das subtile und schön vom Pinot Noir inspirierte (Finesse und rote Früchte) Bouquet dieses Schlossbergs ist erfreulich und vielversprechend. Die Versprechungen der Nase werden vom Gaumen bestätigt. Der Wein zeichnet sich durch seine lineare, präzise Seite und durch Tannine aus, die...
Verkostet am 27.08.2023 von Yves Beck Das subtile und filigrane Bouquet unterstreicht die Komplexität des Terroirs vom Hundsrück. Schöne Symbiose zwischen rauchigen, fruchtigen und sogar ein wenig krautigen Noten. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und finessenreich. Er hat Mühe, seine Gaumenaromatik offenzulegen, verfügt aber über Tannine,...
Verkostet am 27.08.2023 von Yves Beck Dieser im Bouquet noch leicht reduktive Pinot schafft es seinen fruchtigen Charakter mittels Noten von Himbeeren und Preiselbeeren zu unterstreichen. Der Wein zeichnet sich durch seinen saftigen und fruchtigen Ausdruck aus. Die Frucht ist von Anfang an unverkennbar und intensiv. Sie...
Verkostet am 27.08.2023 von Yves Beck Dieser Bischofsberg offenbart sich mit Subtilität und Präzision. Er zeigt einladende Nuancen von roten Beeren, ergänzt durch einen Hauch Süßholz und Minze. Am Gaumen ist der Wein von mittlerer Dichte, bzw. schlank. Er ist mit kompakten Tanninen und einer strukturierenden Säure...
Verkostet am 27.08.2023 von Yves Beck Auch wenn sich das Bouquet von "Alte Burg" auf filigrane Weise offenbart, ist es dennoch aussagekräftig und präzise! Neben blumigen Nuancen offenbart es typische Sauerkirschennoten und einen Hauch von gegrilltem Speck. Am Gaumen zeichnet sich der Wein durch seinen kristallklaren, exakten...
Verkostet am 27.08.2023 von Yves Beck Gute Vielfalt im Bouquet dieses Maustals, das Düfte von Himbeeren und schwarzen Johannisbeeren offenbart. Sie werden durch einen Hauch von Minze und Süßholz ergänzt. Am Gaumen ist der Wein von mittlerer Dichte, aber er ist vollmundig und temperamentvoll. Seine bestens eingebundenen...
Verkostet am 26.08.2023 von Yves Beck Die Reifungsnuancen (Ausbau in Eichenfässern) wirken sehr elegant und bilden eine ausgezeichnete Symbiose zusammen mit Düften von Sauerkirschen und Speck. Der Wein ist schmackhaft im Auftakt und zeigt ein einladendes, recht tiefgründiges Profil. Ein ausdrucksstarker und lang anhaltender Wein. 2025-2035 92/100...
