Verkostet am 01.09.2023 von Yves Beck Das Bouquet offenbart sich mit Subtilität und Charakter. Er gut vom Pinot Noir inspiriert, d.h. mit einem Hauch von Sauerkirschen, Speck und Kräutern! Der Wein ist schlank, lebhaft und straff. Er hat ein wenig Mühe, sich am Gaumen zu definieren. Er...
Verkostet am 01.09.2023 von Yves Beck Einer der Schlüssel beim Syrah ist häufig mit der Symbiose zwischen Kräuter und Gewürzen, zwischen frischen und kandierten Früchten, zwischen Üppigkeit und Subtilität verbunden. Das Ensemble ist aus olfaktorischer Sicht einfach wunderbar. Das Bouquet schwankt zwischen grauem Pfeffer und rauchigen Noten,...
Verkostet am 01.09.2023 von Yves Beck 70% Cabernet Sauvignon, 25% Cabernet Franc, 5% Merlot Dieser 2018er offenbart sich auf delikate Weise. Bestens verwaltet er die warme Seite des Jahrgangs, die er mit würzigen Noten und Nuancen von schwarzer Johannisbeere, aber auch von Teeblättern und Bergamotte, verbindet. Am Gaumen...
Verkostet am 29.08.2023 von Yves Beck Im Vergleich zum Sonnenberg ist der Kräuterberg stärker auf Nuancen von dunklen Beeren ausgerichtet. Er offenbart sich langsam von Minute zu Minute. Der Wein ist fruchtig und saftig im Auftakt, hat Temperament und verfügt über etwas straffe Tannine die ein zuverlässiges...
Verkostet am 29.08.2023 von Yves Beck Das subtile Bouquet des Silberberg ist von guter Intensität und offenbart Noten von gegrilltem Speck und Sauerkirschen, gefolgt von einem Hauch roter Beeren und Pflaumen. Am Gaumen zeichnet sich der Wein durch seine Harmonie aus. Alle Elemente sind in Symbiose miteinander...
Verkostet am 29.08.2023 von Yves Beck Das Bouquet des Pfarrwingert ist von Frische bzw. krautigen Noten geprägt, während sich die Frucht nur zögerlich im Hintergrund bemerkbar macht. Letztere gewinnt jedoch nach und nach an Intensität. Am Gaumen ist die Frische ebenfalls von Anfang an spürbar. Der Wein...
Verkostet am 28.08.2023 von Yves Beck Dieses Bouquet ist voller Finesse und Präzision und zeichnet sich zudem durch seine Eleganz aus. Man spürt das Streben nach Harmonie durch die vielen Nuancen, ohne dass eine von ihnen dominiert. Die typischen Merkmale des Pinot Noir sind vorhanden, wie z....
Verkostet am 27.08.2023 von Yves Beck Das subtile Bouquet zeigt eine überzeugende Symbiose aus erfrischenden krautigen Nuancen und dem Duft von Kirschen. Die straffen, aber bestens eingebundenen Tannine stützen diesen schmackhaften, harmonischen und saftigen Wein. Er verdient einen Kelleraufenthalt, kann aber auch in seiner Jugend genossen werden. 2024-2032 90/100...
Verkostet am 27.08.2023 von Yves Beck Das Bouquet dieses Klingenbergers zeichnet sich durch seine Vielfalt und Relevanz aus. Es offenbart rauchige Nuancen, gefolgt von Düften von Sauerkirschen und Brombeeren. Die Tannine sind kompakt, samten und präzise. Gemeinsam mit der Säurestruktur bieten sie ein gutes Fundament für den...
Verkostet am 27.08.2023 von Yves Beck Das jugendlich-frische Bouquet dieses Saumagens zeichnet sich durch seine Fruchtintensität und Mineralik aus, ist aber leicht reduktiv. Der Auftakt vermittelt die in der Nase festgestellte Frische. Der Wein ist kompakt, fruchtig und kräftig. Die Tannine bieten ein schönes Fundament, während die...
