Verkostet am 28.11.2023 von Yves Beck Das Bouquet von Haut-Batailley offenbart blumige und rauchige Nuancen. Am Gaumen hat der Wein süße, aber auch ein etwas kantige Tannine. Die Kraft, mit der er versehen ist, bietet sicherlich Potenzial; das wird den Tanninen Zeit geben, sich eventuell abzurunden! 2027-2046 93/100...
Verkostet am 28.11.2023 von Yves Beck 54% Cabernet Sauvignon, 43% Merlot, 2% Carménère, 1% Petit Verdot Pastourelle 2021 scheint mir bereits zugänglich zu sein. Seine samtenen und seidigen Tannine haben Substanz. So bilden sie ein wenig Breite und Kraft in einem harmonischen Kontext. Ein köstlicher Wein, den man...
Verkostet am 28.11.2023 von Yves Beck Das von Graphit- und Cassisnoten geprägte Bouquet zeichnet sich durch straffe und kräftige Tannine aus. Er hat Fülle, Kraft und wirkt sehr extraktreich. Das ist eher untypisch für den Jahrgang, aber dafür hat Lynch Bages viel Zukunft vor sich. Zumindest von...
Verkostet am 28.11.2023 von Yves Beck 59% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot, 10% Cabernet Franc, 1.5% Petit Verdot, 1.5% Carménère Viel Finesse und Frucht im Bouquet von Clerc Milon mit Nuancen von Himbeeren und schwarzen Johannisbeeren. Der Wein zeichnet sich durch seine Präzision und stille Kraft aus, die so...
Verkostet am 28.11.2023 von Yves Beck 62% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot, 2% Cabernet Franc Das Bouquet von Pez ist präzise und intensiv. Es zeigt eine ausgezeichnete Balance zwischen Frische und Frucht. Der leicht salzige, dann saftige Auftakt kündigt einen temperamentvollen und prägnanten Wein an. Seine Vitalität ist eine...
Verkostet am 28.11.2023 von Yves Beck 77% Cabernet Sauvignon, 19.5% Merlot, 3% Cabernet Franc, 0.5% Petit Verdot Petit Mouton zeigt von Anfang an, woher er kommt, nicht nur in Bezug auf das Terroir, sondern auch in Bezug auf seine Familie, seine Stilistik! Gut inspiriert von seinem großen Bruder...
Verkostet am 28.11.2023 von Yves Beck 56% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot, 8% Petit Verdot Die Frische des Cabernet Sauvignon ist deutlich, gleich zu Beginn, mit einladenden, erfrischenden vegetalen Nuancen. Der Wein hat Schwung, bestens eingebundene Tannine und ein lang anhaltendes Finale. Ein dynamischer Wein mit linearem Charakter und...
Verkostet am 28.11.2023 von Yves Beck 89% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 1% Cabernet Franc So viel Frische und Fruchtintensität im Bouquet von Mouton 2021! Selten habe ich ihn so frisch, fruchtig, jugendlich und erobernd wahrgenommen! Natürlich offenbart er seine Reifung, aber diese ist vor allem tragend. So bietet...
Verkostet am 28.11.2023 von Yves Beck 88% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 2% Merlot die Frische von 2021 wird in Pichon Comtesse gepriesen! Nie im Übermaß, aber immer im Stil eines Gleichgewichtskünstlers. Vom olfaktorischen Standpunkt aus scheint mir alles festzustehen. Am Gaumen zeigt der Wein zunächst eine fleischige,...
Verkostet am 27.11.2023 von Yves Beck 73% Cabernet Sauvignon, 18% Merlot, 5% Petit Verdot, 4% Cabernet Franc Die Noten von roten Beeren gepaart mit Reifungsnuancen verleihen dem Pavillon Rouge einen einladenden Charakter. Er zeichnet sich durch seine cremige Seite und seine tragenden, gut eingebundenen Tannine aus. Der Ausbau...
