Verkostet am 30.11.2023 von Yves Beck 60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon Connétable weist mit Graphitnoten auf seine Herkunft und sein Terroir hin, während die Fruchtintensität durch Düfte von schwarzen Beeren gebildet wird. Sein schmackhafter und schlanker Charakter stimmt ihn schmackhaft , während die Tanninstruktur für etwas Kraft sorgt. 2026-2036 89/100...
Verkostet am 30.11.2023 von Yves Beck 53% Merlot, 38% Cabernet Sauvignon, 6% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc Die Dame von Montrose offenbart sich vorsichtig, Schritt für Schritt! Beim ersten Kontakt leicht reduktiv, offenbart der Wein die Frische und Fruchtigkeit des Cabernets. Der Wein ist zwar weniger dicht als...
Verkostet am 30.11.2023 von Yves Beck Admiral de Beychevelle scheint mir ein wenig in sich gekehrt zu sein, noch nicht wirklich gesprächsbereit! Sein cremiger Charakter am Gaumen spricht für eine tragende Tanninstruktur, während die Säure Schwung verleiht. Ein Wein, der sich nach und nach offenbart und über...
Verkostet am 30.11.2023 von Yves Beck 69% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot, 4% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot Lafon-Rochet offenbart die frische Seite des Cabernet, die mit Nuancen von Süßholz und Holunder ergänzt wird. Der Wein hat eine gute Dichte und wird von samtenen Tanninen unterstützt. Ein charaktervoller Wein,...
Verkostet am 30.11.2023 von Yves Beck Der Réserve 2021 zeigt von Anfang an einen einladenden Charakter mit angenehmen Düften von reifen schwarzen Beeren und süßen Gewürzen. Die lieblichen Tannine tragen ebenfalls zum erfreulichen Charakter am Gaumen bei. Der Wein hat Körper und Spannung, also Frische und eine...
Verkostet am 30.11.2023 von Yves Beck 60% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 7% Petit Verdot Im Moment dominiert noch das Holz das Bouquet, aber das hindert die würzigen und fruchtigen Nuancen nicht daran, sich zu profilieren. Der Wein ist schlank, muskulös und ein wenig fleischig. Er verfügt über Tannine,...
Verkostet am 30.11.2023 von Yves Beck Der Pavillon de Poyferré zeigt sich filigran mit entfalteten fruchtigen Noten. Er hat eine gute Dichte, cremige Tannine und eine erfrischende Struktur. Ein Wein, der Kraft und Temperament andeutet, sich aber durch seine Harmonie auszeichnet. 2025-2038 90/100...
Verkostet am 30.11.2023 von Yves Beck 64% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 4% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot Cos 2021 offenbart sich flüsternd, indem er sich gewichtet, aber vielfältig manifestiert! Er schlägt zwei Fliegen mit einer Klappe, indem er Subtilität und Tiefe ankündigt. Das Holz fungiert als aromatischer Transporteur....
Verkostet am 29.11.2023 von Yves Beck Aurore de Dauzac zeigt sich filigran und offenbart Reifungsnuancen unterlegt von würzigen Noten und roten Beeren. Die Tannine bieten ein gute Rückgrat und sollten sich etwas "entspannen". Der Wein ist saftig, verlangt aber nach mehr Präsenz am Gaumen, etwas mehr Aromatik....
Verkostet am 29.11.2023 von Yves Beck 60% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 3% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc Feine fruchtige Noten gepaart mit Frische mittels Noten von Himbeeren und Gewürzen. Der Wein ist leicht cremig und wird gut von seinen Tanninen unterstützt, die sich jedoch noch entfalten müssen. Ein...
