Verkostet am 05.12.2023 von Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Dieses fruchtige und blumige Bouquet kündigt viel Frische an. Der Wein ist leicht cremig, elegant, schmackhaft und gut von Tanninen unterstützt, die mit der Säurestruktur im Einklang stehen aber noch etwas Entfaltung verdienen. 2024-2033 88/100...
Verkostet am 05.12.2023 von Yves Beck 75% Merlot, 25% Bouchet Der Grand Village basiert auf Frische und würzigen Nuancen, die durch Kräuternoten ergänzt werden. Der Wein ist salzig, schlank und saftig. Ein Hauch von Süße wirkt dem Temperament entgegen und der Wein zeichnet sich durch seine Harmonie aus....
Verkostet am 05.12.2023 von Yves Beck 62% Bouchet, 38% Merlot Neben kreidigen und Lakritz artigen Nuancen offenbart das Bouquet von Perrières rote Beeren und Würze. Der Wein zeigt Tiefe und verfügt über kompakte Tannine, die Breite bieten. Am Gaumen ist er energisch und salzig. Ein Perrières, der sich...
Verkostet am 05.12.2023 von Yves Beck Merlot Der für Saintayme bestimmte Merlot wurde zwischen dem 28. September und dem 11. Oktober geerntet und 12 Monate lang in 30 % neuen Fässern ausgebaut. Er offenbart würzige Nuancen und Düfte von Johannisbeeren, die durch Graphitnoten ergänzt werden. Der Wein hat...
Verkostet am 05.12.2023 von Yves Beck 59% Bouchet, 41% Merlot Die Lehmböden von Lafleur interagieren hervorragend mit der Rebsorte Bouchet (Cabernet Franc); ihr blumiger Ausdruck wird dadurch ebenso gefördert wie die würzige Seite. Es gibt eine Vielzahl von Details, die sich an der Tür drängen und die authentische...
Verkostet am 04.12.2023 von Yves Beck 50% Merlot, 30% Cabernet Franc, 20% Cabernet Sauvignon Die Frische der Cabernets ist offensichtlich, einladend mit Nuancen von Himbeeren und Eukalyptus. Viel Arbeit im Weinberg, einige Parzellen wurden vier- oder fünfmal gelesen, ähnlich wie in Sauternes, um die bestmöglichen Trauben zu ernten....
Verkostet am 04.12.2023 von Yves Beck Viel Subtilität und Details in diesem Bouquet, wo Nuancen von Süßholz, Holunder und ein Hauch von Kräuter eine außergewöhnliche und filigrane Komplexität schaffen. Ich finde auch ein wenig Mineralik bzw. Nuancen von Graphit. Der Auftakt ist seidig und präzise. Die Tannine,...
Verkostet am 04.12.2023 von Yves Beck Das Bouquet vom Jahrgang 2019 zeigt eine sehr einladende Form der Entfaltung! Die florale Intensität wird stärker betont als je zuvor, begleitet von Nuancen von Tomatenblättern und Wacholder, also Frische. Der Wein ist schmackhaft und saftig im Auftakt, elegant, eher schlank...
Verkostet am 04.12.2023 von Yves Beck Viel Erfüllung in diesem Wein, der an Details und Präzision gewinnt. Er beginnt, seine Natur, seinen Hintergrund und seine Fähigkeiten zu zeigen. Und die sind unbestreitbar hoch! Am Gaumen bleibt der Wein auf Kurs, bzw. er hält seinen Weg in Richtung...
Verkostet am 04.12.2023 von Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Tempo wird durch seine Reifung (40% neues Holz) gut unterstützt und stammt von Weinbergen auf kühlen Lehm-Kalk-Böden. Der Wein profitiert von der vorhandenen Spannung, ist schmackhaft und verfügt über eine erfrischende Struktur. Ein schlanker, harmonischer Wein, den...
