Verkostet am 06.12.2023 von Yves Beck 60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon Chantegrive 2021 offenbart rauchige Nuancen und erfrischende Noten von Himbeeren, Pfeffer und Pfingstrosen. Am Gaumen ist der Wein saftig, schlank und mit einer guten Struktur versehen. Sie sorgt für Frische, während samtene Tannine das Rückgrat bilden. Ein...
Verkostet am 05.12.2023 von Yves Beck 75% Merlot, 20% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon Die Frische ist neben der enormen Arbeit, die vor allem im Weinberg geleistet wurde, sicherlich eines der Schlüsselwörter des Jahrgangs. Diese Frische wird bestens durch die Cabernets mittels Nuancen von Minze und Kräutern wahrnehmbar....
Verkostet am 05.12.2023 von Yves Beck Das Bouquet erscheint mir sehr reif, bzw. einladend und auf den Punkt gebracht. Der Wein hat eine mittlere Dichte, ist schmackhaft, saftig und wird von seiner Struktur sowie bestens eingebundenen Tanninen gestützt. Ein gradliniger, präziser und anhaltender Wein. 2024-2032 90/100...
Verkostet am 05.12.2023 von Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Wie subtil ist das Bouquet von Petite Eglise! Die Reifung ist offensichtlich, aber nicht dominant (60% neue Barriques). Überzeugende Gruppenleistung der Nase mit Nuancen von Süßholz und Holunder, die von würzigen Noten ergänzt werden. Am Gaumen zeichnet...
Verkostet am 05.12.2023 von Yves Beck Das entfaltete und subtile Bouquet des Vieux Château Mazerat enthüllt Nuancen von Pfingstrosen und Sauerkirschen. Der Wein ist schlank im Auftakt, besitzt aber samtene Tannine, die Breite verleihen und zusammen mit der Säurestruktur ein zuverlässiges Rückgrat bilden. Ein geradliniger, präziser Wein...
Verkostet am 05.12.2023 von Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc Sehr kleine Produktion im Jahr 2021. Ausbau in 75% neuen Barriques. Das Bouquet ist präzise, subtil und detailliert. Es lässt Raum für zahlreiche Nuancen, sei es auf der Ebene der Reifung, der Frucht oder der Gewürze. Der...
Verkostet am 05.12.2023 von Yves Beck 80% Cabernet Franc, 20% Merlot Der Dôme 2021 offenbart sich mit Gelassenheit und Authentizität. Das Bouquet ist stark vom Cabernet Franc bestimmt und offenbart Noten von Pfingstrosen und Cacaobohnen, die durch Nuancen von schwarzen Beeren ergänzt werden. Der Wein ist sehr rein...
Verkostet am 05.12.2023 von Yves Beck Merlot Viel Frische im Bouquet von La Gravette! Der Wein offenbart sich mit Finesse und Temperament. Seine feinkörnigen Tannine stehen im Einklang mit der Säurestruktur was zu einer wunderbaren Gaumenaromatik führt, vom Auftakt bis zum Abgang. 2026-2038 92/100...
Verkostet am 05.12.2023 von Yves Beck 75% Merlot, 25% Cabernet Franc Der Grand Mayne ist sehr präzise in seiner Art und offenbart blumige und fruchtige Nuancen. Viel Subtilität und Details mit Noten von Holunder und Kräutern. Der Wein ist fein, saftig, hat Spannung sowie tragende, bestens eingebundene Tannine....
Verkostet am 05.12.2023 von Yves Beck Alles stimmt zwischen Frische und Frucht! Würzige, mineralische Nuancen (Graphit), Kräuter und dunkle Beeren, ergänzt durch blumige und minzige Noten. Am Gaumen zeichnet sich der Wein durch seine Dichte, seinen samtenen Charakter und seine gut eingebundenen, feinkörnigen Tannine aus. Der Wein...
