Verkostet am 25.08.2024 von Yves Beck Hervorragende Intensität des Bouquets, in dem die blumigen und fruchtigen Noten eine vielversprechende Synergie bilden! Der Wein ist von Anfang an köstlich und wird von samtenen Tanninen und einer strukturierenden Säure getragen, was eine wunderbare Symbiose ergibt. Ein lebhafter und mundender...
Verkostet am 25.08.2024 von Yves Beck Das Bouquet vom Höllenberg 2022 ist subtil und verbindet blumige, fruchtige und holzige Nuancen in harmonischer Weise. Der Wein ist von Anfang an elegant und mit samtenen, saftigen Tanninen versehen, die Kraft und Frische bilden. Ein vielversprechender Wein, der ein wenig...
Verkostet am 25.08.2024 von Yves Beck Subtile Nuancen von Kirschen, die durch Anklänge von getrockneten Kräutern und Gewürzen ergänzt werden. Der Wein hat eine gute Dichte und fleischige, etwas herbe Tannine, die mit der frischen Struktur harmonieren. Ein Pinot Noir, der noch etwas sanfter werden sollte. 2026-2034 91-92/100...
Verkostet am 25.08.2024 von Yves Beck Das filigrane Bouquet dieses Schlossbergs offenbart sich auf subtile Weise. Die vom Bouquet angekündigten fruchtigen Nuancen werden im Auftakt bestens fortgesetzt. Der Wein ist von mittlerer Dichte, ausgewogen, mundend und von bestens eingebundenen Tanninen unterstützt. Ein Pinot, den man schon als...
Verkostet am 22.08.2024 von Yves Beck Neunmonatige Reifung in 60 % Edelstahltanks und 40 % Barriques (davon 30 % neu). Das Bouquet zeigt die Frische und Fruchtigkeit des Pinot Noir, ergänzt durch mineralische und würzige Nuancen. Der Wein hat einen feinen Auftakt, ist vollmundig und wird von...
Verkostet am 22.08.2024 von Yves Beck Dieser Syrah stammt aus dem Hang von Saillon auf Schieferböden und wurde 9 Monate lang in 500-l-Fässern ausgebaut, von denen 1/3 aus neuem Holz bestand. Das Bouquet zeichnet sich durch die Komplementarität von Gewürzen, Früchten und Frische aus. Das schlanke Profil...
Verkostet am 22.08.2024 von Yves Beck Dieser Merlot stammt von Reben auf Kalksteinboden und wurde 9 Monate lang in 500-l-Fässern ausgebaut, von denen 1/3 aus neuem Holz bestand. Das Bouquet ist einladend, von guter Intensität, mit Noten von dunklen Beeren und Gewürzen, die durch einen kreidigen Touch...
Verkostet am 22.08.2024 von Yves Beck Dieser Humagne Rouge stammt von einem Weinberg auf kalkhaltigem Boden. Es gibt nur ein einziges Fass für den dritten Durchgang, also 300 Flaschen! Das Bouquet zeigt eine wunderbare Pluralität, indem es würzige Nuancen mit roten Beeren und einem Hauch von Minze...
Verkostet am 22.08.2024 von Yves Beck Dieser Gamay stammt von Weinbergen in Saillon, die auf kalkhaltigem Boden liegen. Das Bouquet zeichnet sich durch seine Fruchtintensität und seine Frische aus. Schon beim Riechen des Weins hat man das Gefühl, in die Frucht zu beißen! Der Wein ist saftig...
Verkostet am 21.08.2024 von Yves Beck Die aus einer Einzellage stammende Cuvée Orso wird in Barriques ausgebaut. Die Symbiose zwischen der Reifung und den fruchtigen Nuancen ist vollendet. So offenbart das Bouquet Nuancen von Caramel und Schokolade, während die fruchtige Seite durch Düfte von Heidelbeeren, Granatäpfeln und...
