Verkostet am 11.12.2023 von Yves Beck Cassana 2021 offenbart verschiedene Facetten durch Noten von Teeblättern und Holunder. Der Wein ist eher schlank und verfügt über etwas straffe Tannine, die das Fundament zusammen mit der Säurestruktur bilden und sich etwas abrunden müssen. 2025-2034 87/100...
Verkostet am 11.12.2023 von Yves Beck Merlot, Cabernet Sauvignon Das Bouquet von Saint-Christoly 2021 offenbart sich nach und nach. Es zeichnet sich durch seine Frische bzw. Eukalyptusnoten aus, die man dem Cabernet Sauvignon zuordnen kann. Der Wein ist feinfruchtig, harmonisch und verfügt über samtene Tannine, die ein gutes...
Verkostet am 11.12.2023 von Yves Beck 50% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 10% Petit Verdot Cartujac 2021 zeichnet sich durch seine frische Fruchtintensität mit einladenden Noten von Himbeeren und Erdbeeren aus. Am Gaumen werden die Ankündigungen des Bouquets gut übernommen. Der Wein ist schmackhaft und wird von kompakten Tanninen...
Verkostet am 11.12.2023 von Yves Beck 73% Cabernet Sauvignon, 17% Merlot, 8% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc Viel Subtilität und Tiefe im Bouquet von Clos Manou. So offenbart es Nuancen von Kräutern, gepaart mit reifen schwarzen Beeren und süßen Gewürzen. Der leicht cremige Wein ist samten und wird...
Verkostet am 11.12.2023 von Yves Beck 50% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc Schöne Balance zwischen Holz und fruchtigen Nuancen im Bouquet von Moulin Rouge 2021, das mit jeder Minute an Vielfalt gewinnt. Der Wein ist von guter Dichte und profitiert von kompakten Tanninen und einer frischen...
Verkostet am 11.12.2023 von Yves Beck 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot Das Bouquet von La Valière 2021 zeichnet sich durch seinen frischen und fruchtigen Charakter aus. Der Wein ist eher schlank und profitiert von der wertvollen Säurestruktur, die Frische und Temperament bildet, während die Tannine ein gutes Fundament...
Verkostet am 11.12.2023 von Yves Beck 54% Cabernet Sauvignon, 43% Merlot, 3% Cabernet Franc Paloumey zeigt einladende Noten von Süßholz und schwarzer Johannisbeere. Er hat einen schmackhaften Charakter, ist vollmundig und ausbalanciert. Gute Symbiose zwischen dem Temperament der Säurestruktur und den Tanninen. Ein kerniger Wein mit guten Aussichten....
Verkostet am 09.12.2023 von Yves Beck 65% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot Der 2001er überrascht mit seiner Frische und Pluralität. Neben feinen Holznuancen offenbart er Noten von Süßholz, Früchtetee und Cacaobohnen. Am Gaumen profitiert der Wein von der bedingungslosen Unterstützung seiner Tannine, die ideal von der Säurestruktur begleitet werden....
Verkostet am 09.12.2023 von Yves Beck 72% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 3% Cabernet Franc Dieser 2019er zeichnet sich durch seine Pluralität und Finesse aus. Er ist elegant, sogar etwas lieblich und mit guten Tanninen versehen. Ein einladender, aber auch kräftiger Wein; er hat Muskeln und Fleisch und scheint...
Verkostet am 09.12.2023 von Yves Beck 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot Der 2002er positioniert sich als ein sehr klassischer Bordeaux. Seine Noten von Waldboden und Gewürzen sind ein Hinweis auf sein Alter, was durch Noten von roten Beeren konterkariert wird. Ich erkenne auch sehr feine Holznuancen. Der Wein...
