Verkostet am 20.08.2017 von Yves Beck Pinot Noir Mittleres Granat. Recht intensives Bouquet mit ausgeprägten Cassisnoten. Ich bin mir hier nicht ganz sicher, wie ich diese ausladende Nase interpretieren soll. Grundsätzlich gefällt sie mir sehr, aber ich werde den Eindruck nicht los, dass der Ausbau in Barriques zu...
Verkostet am 20.08.2017 von Yves Beck Pinot Noir Mittleres Granat. Feinschichtiges und erfrischendes Bouquet mit Düften von roten Beeren. Eleganter und erfrischender Auftakt. Am Gaumen wirkt der Wein ausgewogen und saftig. Die Struktur verleiht Frische und das Tannin sorgt für ein gutes Rückgrat. 2018-2024 88/100...
Verkostet am 20.08.2017 von Yves Beck Pinot Noir Mittleres Granat. Ausdrucksvolles Bouquet mit fruchtigem Charakter. Frischer und rassiger Auftakt. Der Wein ist saftig und bestens von seiner Struktur gestützt. Die Tannine sorgen für etwas Rückgrat, aber der Wein ist eigentlich schon so weit kann schon genossen werden. jetzt bis 2022 87/100...
Verkostet am 08.07.2017 von Yves Beck Pinot Noir Mittleres Granat. Klassisches Bouquet mit roten Beeren und Kirschen. Mit etwas Luft sind auch leicht rauchige Noten vorhanden. Und wenn der Winzer erwähnt, dass es sich bei den Reben um Chambolle-Musigny Klone handelt, kann man doch einiges nachvollziehen! Eleganter und...
Verkostet am 08.07.2017 von Yves Beck Pinot Noir Mittleres Granat. Recht intensives Bouquet mit rauchigen und fruchtigen Noten von Sauerkirschen und Pflaumen. Eleganter und feiner Auftakt. Diese beiden Eigenschaften sind ebenfalls im Gaumen vertreten. Die Tannine sind kompakt, leicht körnig, perfekt eingebunden und harmonieren mit der Struktur. Ein...
Verkostet am 08.07.2017 von Yves Beck Pinot Noir Mittleres Granat. Vielschichtiges Bouquet, geprägt von Düften wie Sauerkirschen, Waldbeeren und geräuchertem Speck. Leichte mineralische Noten. Sehr feiner Auftakt. Am Gaumen ist der Körper perfekt ausgewogen, dank optimaler Symbiose zwischen Frucht, Tannin und Struktur. Die letztere verleiht Rasse, Zukunft und...
Verkostet am 07.07.2017 von Yves Beck Pinot Noir Helles Granat. Klassisches Bouquet mit Düften von Kirschen. Am Gaumen ist dieser Pinot von einer lebhaften Struktur geprägt, während das gut eingebaute Tannin langsam auftritt und über das notwendige Rückgrat verfügt, um mit der Struktur klar zu kommen. Ein Wein,...
Verkostet am 07.07.2017 von Yves Beck Pinot Noir Helles Granat. Klassisches Pinot Noir Bouquet mit roten Beeren und etwas Efeu. Am Gaumen ist der Wein erfrischend. Er verfügt über elegante Tannine, die gut eingebaut sind. Fruchtiger Abgang. 2020-2030 88/100...
Verkostet am 07.07.2017 von Yves Beck Pinot Noir Mittleres Granat. Fruchtiges Bouquet mit einem Hauch Mineralik. Auch der Auftakt ist fruchtig und lebhaft. Das stimmt den Gaumen dementsprechend Rassig. Die Tannine treten langsam im letzten Teil des Gaumens auf, aber ich bin mir hier nicht sicher, ob sie...
Verkostet am 07.07.2017 von Yves Beck Pinot Noir Mittleres Granat. Recht intensives und komplexes Bouquet mit geräuchertem Speck und Sauerkirschen. Leicht charmanter und fruchtiger Auftakt. Am Gaumen sind die Tannine kompakt und im Einklang mit der Struktur. Fruchtiger und ausdrucksvoller Nachklang. Ein Wein, der jetzt schon zeigt was...
