Verkostet am 19.12.2023 von Yves Beck Merlot Das Bouquet von Bellevue-Mondotte offenbart etwas von der Reifung mit Röstnuancen, aber schließlich gewinnen Kirsch- und Johannisbeernuancen zusammen mit einem Hauch von Süßholz die Oberhand. Der Wein ist schlank mit samtenen Tanninen. Die Gaumenaromatik ist zwar zurückhaltend, aber gleichzeitig sind Energie,...
Verkostet am 19.12.2023 von Yves Beck 80% Merlot, 10% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon Der Clos Lunelles stammt aus einem ton- und kalkhaltigen Terroir und entfaltet kreidige, fruchtige und blumige Noten. Der Cabernet Franc hat daran zweifellos einen großen Anteil! Dieser frische und saftige Wein ist schlank, aber...
Verkostet am 19.12.2023 von Yves Beck 50% Merlot, 50% Cabernet Franc Der Arômes de Pavie ist schlank, fein und überraschend vollmundig. Er enthüllt Noten von dunklen Beeren, Pflaumen sowie Nuancen von Lebkuchen und Malz. Komplexität ist also angesagt! Saftige Tannine und eine lebhafte Struktur verleihen dem Wein eine...
Verkostet am 19.12.2023 von Yves Beck 88% Merlot, 12% Cabernet Franc Dies ist der letzte Jahrgang von Pavie Decesse, der in Zukunft in Château Pavie integriert wird! Das Bouquet ist einladend und angenehm. Schöne reintönige Fruchtigkeit mit Düften von Brombeeren und Holunder, die von süßen Gewürzen ergänzt werden....
Verkostet am 19.12.2023 von Yves Beck 52% Merlot, 30% Cabernet Franc, 18% Cabernet Sauvignon Ich habe selten einen Pavie verkostet, der so sehr von seiner Frische geprägt ist. Neben Nuancen von Kirschen und süßen Gewürzen offenbart er kreidige Noten, gefolgt von klassischen Düften von Schokolade und schwarzen Beeren....
Verkostet am 19.12.2023 von Yves Beck Subtiles und facettenreiches Bouquet. Es enthüllt würzige und kreidige Nuancen, unterlegt von Johannisbeere, Cassis und Cacao. Gute Spannung am Gaumen, wo der Wein eine schöne Balance zwischen saftigen, fleischigen Tanninen und der frischen Struktur aufweist. Ein lebhafter Wein mit langem Abgang. 2026-2040 92/100...
Verkostet am 19.12.2023 von Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Im Vergleich zur Cuvée les 5 Parcelles geht der Grangey einen Schritt weiter, mehr in die Tiefe. Er ist präzise, mineralisch und von Frische geprägt. Der Wein ist von guter Dichte und überrascht durch seine fleischige Seite...
Verkostet am 18.12.2023 von Yves Beck Dieser fruchtige, schmackhafte Wein ist entfaltet und einladend. Das Bouquet offenbart Nuancen von dunklen Beeren und süßen Gewürzen, während der Gaumen von samtenen Tanninen unterstützt wird. Ein harmonischer und genussbereiter Wein. Jetzt bis 2028 86/100...
Verkostet am 18.12.2023 von Yves Beck Subtile Nuancen von Süßholz und dunklen Beeren kündigen einen eleganten Wein an. Dieser schlanke Vignoble 2021 ist mit gut eingebundenen Tanninen versehen, die ein gesundes Fundament bieten. Ein Wein, den man am besten in seiner Jugend genießt. Jetzt bis 2028 86/100...
Verkostet am 18.12.2023 von Yves Beck Viel Finesse und Präzision in diesem Wein, sowohl im Hinblick auf das Bouquet als auch auf den Gaumen. Er ist schmackhaft, leicht cremig, wunderbar ausbalanciert und mit samtenen Tanninen versehen. Ein harmonischer und genussbereiter Wein. 2024-2030 90/100...
