Verkostet am 18.12.2017 von Yves Beck 91% Cabernet Sauvignon, 9% Merlot Purpur mit Violettschimmer. Vielschichtiges und filigranes Bouquet. Viel Finesse und Präzision. Rote Beeren, Lakritz, erfrischender und würziger Charakter mit etwas Thymian. Der Auftakt ist fein, elegant. Am Gaumen entwickelt sich der Wein sehr langsam. Die Tannine sind...
Verkostet am 18.12.2017 von Yves Beck 55% Merlot, 37% Cabernet Sauvignon, 6% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc Purpur mit Violettschimmer. Recht intensives Bouquet mit klassischen Vertretern wie Brombeeren, Cassis und Kirschen. Es kommen auch Noten von Cacaobohnen und Minze zur Geltung. Angenehmer und leicht cremiger Auftakt. Am Gaumen...
Verkostet am 18.12.2017 von Yves Beck 55% Cabernet Sauvignon, 41% Merlot, 4% Petit Verdot Purpur mit Violettschimmer. Frisches, ausdrucksvolles Bouquet, vom Ausbau aber auch vom Terroir geprägt, mit Schokolade, Graphite sowie etwas schwarzen Früchten. Kompakter Auftakt. Am Gaumen ist der Wein bestens von seiner Struktur und seinen Tanninen...
Verkostet am 18.12.2017 von Yves Beck 67% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot, 4% Cabernet Franc Purpur mit Violettschimmer. Komplexes und subtiles Bouquet, würzig und fruchtig. Mit etwas Luft treten Düfte von schwarzen Beeren, Lebkuchengewürzen (diese Weinbeschreibung ist am 18. Dezember 2017 entstanden) und Zeder. Letztendlich treten Noten von Himbeeren...
Verkostet am 18.12.2017 von Yves Beck 60% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot, 9% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot Purpur mit Violettschimmer. Fruchtiges und Terroir betontes Bouquet mit Zeder und Graphit. Noten von roten Beeren. Sehr klassisch in seiner Art. Ausdrucksvoller Auftakt. Am Gaumen ist der Wein tendenziell hart ;...
Verkostet am 18.12.2017 von Yves Beck 48% Cabernet Sauvignon, 42% Merlot, 10% Cabernet Franc Purpur mit Violettschimmer. Fruchtiges und kompaktes Bouquet, würzige Noten. Angenehmer und leicht cremiger Auftakt. Am Gaumen ist der Wein angenehm und mit guten Tanninen versehen. Sie sind im Einklang mit der eleganten Struktur. Ein...
Verkostet am 18.12.2017 von Yves Beck 51% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 13% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot, 1% Carménère Purpur mit Violettschimmer. Elegantes und vielschichtiges Bouquet. Was hier Eindruck macht, liegt in der Harmonie zwischen den fruchtigen Noten und dem Ausbau. Angenehmer und leicht süßlicher Auftakt. Am Gaumen...
Verkostet am 18.12.2017 von Yves Beck Purpur mit Violettschimmer. Ausladendes Bouquet, vom Ausbau aber auch von fruchtigen und würzigen Noten geprägt. Ich nehme Düfte von Kaffee, Lakritz, Cassis und Himbeeren wahr. Fruchtiger und cremiger Auftakt. Saftiger Charakter am Gaumen. Ein ausgewogener Wein mit stützender und erfrischender Struktur....
Verkostet am 18.12.2017 von Yves Beck Purpur mit Violettschimmer. Welch ein schönes Bouquet. Tolle Symbiose zwischen Ausbau, Minze, Beeren und Gewürzen. Sehr raffiniert! Leicht charmanter aber auch präziser Auftakt. Am Gaumen bestätigt der Wein seine Finesse, die bestens von der Struktur gestützt wird. Die Tannine sind kompakt,...
Verkostet am 18.12.2017 von Yves Beck 57% Merlot, 33% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc Purpur mit Violettreflex. Etwas zurückhaltendes Bouquet, fruchtige Noten und etwas Minze. Mit etwas Luft treten Düfte von schwarzen Beeren und Lakritz auf. Frischer Charakter. Am Gaumen ist der Wein bestens von seiner Struktur gestützt....
