Verkostet am 03.04.2018 von Yves Beck 76% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 3% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot Violettes Purpur. Ausladendes und komplexes Bouquet mit schöner Harmonie zwischen würzigen Noten von Minze und Himbeeren. Mit etwas Luft treten auch Noten von Cacao und Graphit. Die Frucht gewinnt an Ausdruck...
Verkostet am 03.04.2018 von Yves Beck 72% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 1% Cabernet Franc Violettes Purpur. Fruchtiges und frisches Bouquet mit Eukalyptus und Blaubeeren. Dazu treten angenehme würzige Noten mit Gewürznelken und Muskatnuss. Fruchtiger und lebhafter Auftakt. Der Wein zeigt sich charaktervoll und saftig. Die Tannine sind kompakt,...
Verkostet am 03.04.2018 von Yves Beck 68% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 7% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot Violettes Purpur. Recht intensives Bouquet mit frischen Noten von Minze, blondem Tabak und Zeder. Die Frucht ist auch anwesend und ich nehme Düfte von Himbeeren wahr. Fruchtiger und saftiger Auftakt. Der...
Verkostet am 03.04.2018 von Yves Beck 52% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 14% Cabernet Franc Violettes Purpur. Mineralisches und würziges Bouquet mit Graphit und Pfefferminze. Die Frucht meldet sich auch und tritt mit Düften von Cassis und Brombeeren auf. Fruchtiger und mineralischer Auftakt. Dichter Charakter am Gaumen, angenehme Noten...
Verkostet am 03.04.2018 von Yves Beck Violettes Purpur. Intensives und fruchtiges Bouquet gefolgt von einem saftig und ebenso fruchtigen Auftakt. Klar, der Wein ist schön "poliert" und dadurch angenehm rund, aber Pastourelle ist mit einer guten Tanninstruktur ausgestattet, die ihm Ausdruck verschafft. Ein Wein, der schon jung...
Verkostet am 03.04.2018 von Yves Beck 79% Cabernet Sauvignon, 11% Cabernet Franc, 10% Merlot Violettes Purpur. Ausladendes, tiefgründiges Bouquet mit Süßholz, schwarzen Beeren wie Cassis und Brombeeren. Dichter, kompakter Auftakt. Zuerst dachte ich mir, dass der Gaumen niemals genügend Substanz hat um der Nase Paroli zu bieten, aber...
Verkostet am 03.04.2018 von Yves Beck 60% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 14% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot, 1% Carménère Violettes Purpur. Ausladendes Bouquet mit blumigen und fruchtigen Noten. Feiner und charmanter Auftakt. Am Gaumen ist der Wein kompakt, lebhaft und bestens ausbalanciert. Die Tannine sind fein und treten...
Verkostet am 03.04.2018 von Yves Beck 81% Cabernet Sauvignon, 17% Merlot, 2% Cabernet Franc Violetts Purpur. Das Bouquet von Petit Mouton ist von seinem Ausbau geprägt. Mit etwas Luft treten Düfte von Zeder, Schokolade und dunklen Beeren auf. Feiner und saftiger Auftakt. Frischer und fruchtiger Gaumen mit langsam...
Verkostet am 03.04.2018 von Yves Beck 90% Cabernet Sauvignon, 9% Merlot, 1% Petit Verdot Violettes Purpur. Welch eine Nase! Herrliches Bouquet mit Düften von Brombeeren, Cassis und Minze. Nach einigen Minuten sind auch Noten von Zeder, schwarzer Schokolade, frischgebackenem Brot und etwas Earl Grey vorhanden. Feiner und saftiger...
Verkostet am 03.04.2018 von Yves Beck 64% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 4% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot Violettes Purpur. Recht intensives und komplexes Bouquet mit roten Beere und Graphit. Erfrischende und blumige Noten, sehr reintönig. Der Auftakt ist fein und saftig. Ein tiefgründiger und authentischer Wein, voller Emotionen....
