Verkostet am 11.04.2018 von Yves Beck 79% Cabernet Sauvignon, 19% Merlot, 2% Petit Verdot Mittleres Purpur mit Violettschimmer. Filigranes Bouquet mit Düften von Minze und Kirschen. Wenig Ausdruck am Gaumen. Gute Tanninstruktur, im Einklang mit der Säure. Nun muss Ferrière an Aromatik gewinnen. Die Elemente sind da; nun...
Verkostet am 11.04.2018 von Yves Beck 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot Violettes Purpur. Elegantes und komplexes Bouquet mit würzigen und fruchtigen Noten. Düfte von Lakritz, dunklen Beeren und etwas Caramel. Am Gaumen ist der Wein ausbalanciert und von mittlerer Intensität. Die Struktur wirkt fruchtstützend während die Tannine ein...
Verkostet am 11.04.2018 von Yves Beck 2023-2039 93/100...
Verkostet am 11.04.2018 von Yves Beck 75% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 10% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot Mittleres Purpur mit Violettreflex. Das Bouquet kommt noch nicht stark zur Geltung, aber mit etwas Luft treten Noten von Lakritz, Brombeeren und geräuchertem Speck. Feiner und cremiger Auftakt. Am Gaumen ist...
Verkostet am 11.04.2018 von Yves Beck 2021-2028 86-87/100...
Verkostet am 11.04.2018 von Yves Beck 60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon Purpurviolett. Filigranes, zurückhaltendes Bouquet mit Himbeeren und blumigen Noten. Feiner Auftakt. Am Gaumen ist der Wein bereits zugänglich. Mittlere Gaumenintensität, gut von der Struktur unterstützt, die für etwas Frische sorgt. Ein einladender Wein, der jung zu genießen...
Verkostet am 11.04.2018 von Yves Beck 58% Cabernet Sauvignon, 42% Merlot Mittleres Purpur mit Violettschimmer. Elegantes und filigranes Bouquet mit Kirschen, schwarzem Pfeffer und Schokolade. Am Gaumen ist der Wein cremig und mit sehr dichten Tanninen versehen. Sie sind etwas austrocknend. Ein Malescot mit Muskeln aber eher wenig...
Verkostet am 11.04.2018 von Yves Beck 2021-2028 86-87/100...
Verkostet am 11.04.2018 von Yves Beck 76% Cabernet Sauvignon, 24% Merlot Violettes Purpur. Filigranes Bouquet mit Düften von Brombeeren und Lakritz. Feiner und saftiger Auftakt. Cremiger Charakter. Die Gaumenaromatik wirkt zuerst zurückhaltend aber öffnet sich mit etwas Luft. Die Tannine sind dicht, präzise und treten spät auf. Sie...
Verkostet am 11.04.2018 von Yves Beck 75% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 5% Petit Verdot Rubinrot mit Violettschimmer. Recht intensives Bouquet mit erfrischenden und fruchtigen Noten von roten Beeren. Rassiger Auftakt. Am Gaumen ist der Körper von mittlerer Intensität. Er verfügt über körnige Tannine die austrocknend wirken. Im Augenblick...
