Verkostet am 18.03.2024 von Yves Beck Obwohl eher eintönig, ist das Bouquet des 2016ers präzise und gut definiert. Er hat natürlich nicht die Breite und den Charme von 2015, aber er hat den Pinot Noir als roten Faden! Am Gaumen sieht es ähnlich aus; der Wein ist...
Verkostet am 18.03.2024 von Yves Beck Unbestreitbar ist dieser Wein jung, voller Ideen und Perspektiven...
Verkostet am 18.03.2024 von Yves Beck 2004 war der erste Jahrgang, den Etienne Javet vinifizierte, als er gerade seine Lehre beendet hatte. Mit seinen 20 Jahren ist das Bouquet dieses Pinot Noir mehr als respektabel. Er enthüllt fruchtige Noten von roten Beeren und tertiäre Nuancen wie Waldboden....
Verkostet am 18.03.2024 von Yves Beck In einer Logik der Zugänglichkeit und der Frische zeichnet sich dieser ohne Schwefel vinifizierte Pinot Noir bestens aus! Das einladende Bouquet aus Frucht und Frische ruft dazu auf, den Wein zu trinken. Der schmackhafte und entfaltete Charakter des Auftakts bestätigt die...
Verkostet am 18.03.2024 von Yves Beck Das subtile und entfaltete Bouquet des 2017ers vereint Frucht und Frische. Angenehme Noten von Pflaumen, Brombeeren und grauem Pfeffer. Seidiger Charakter am Gaumen mit feinkörnigen Tanninen. Im Abgang findet man den fruchtigen Charakter des Bouquets wieder. Ein eleganter, lang anhaltender Wein. Jetzt...
Verkostet am 18.03.2024 von Yves Beck Das Bouquet vom 2005er zeichnet sich eher durch seine Subtilität und seine zahlreichen Nuancen als durch seine Intensität aus. Gerade der Pinot Noir hat die Fähigkeit, durch seinen filigranen Charakter zu glänzen. Die Vinifikation war präzise und der Wein in Bestform....
Verkostet am 18.03.2024 von Yves Beck Das frische und jugendliche Bouquet des 2021 offenbart sich Schritt für Schritt. Zunächst sträubt es sich dagegen, sich zu enthüllen, doch schließlich lässt es Frucht und Frische bzw. Noten von roten Beeren, Süßholz und Gewürzen erkennen. Der Auftakt ist schmackhaft und...
Verkostet am 18.03.2024 von Yves Beck Der 2018er offenbart zunächst blumige Nuancen, bevor er fruchtigen Noten und einem Hauch von Süßholz weicht. Der Wein zeichnet sich durch seine gradlinige und sogar schlanke Seite aus ! Wieder einmal bildet die Wachsamkeit des Winzers Harmonie und Finesse. Und doch...
Verkostet am 18.03.2024 von Yves Beck Dieser 2007er hat wenig Mühe sich zu zeigen, bzw. ist das Bouquet zunächst etwas zurückhaltend. Er hat fruchtige Nuancen, während süße Gewürze und schwarzer Tee eine gewisse Entwicklung ankündigen. Am Gaumen hat der Wein kompakte Tannine und ist sogar dicht. Ein...
Verkostet am 18.03.2024 von Yves Beck Das Bouquet ist unzweifelhaft fruchtig! Angenehme und einladende Noten von Himbeeren und Erdbeeren, gepaart mit Frische, bilden das Bouquet. Der Wein ist schlank, gradlinig und präzise. Er zeichnet sich durch Finesse und Temperament aus, also ein sehr überzeugendes Harmoniekonzept, das durch...
