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03 Sep

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Verkostet am 03.09.2018 von Yves Beck Bei diesem Dornfelder fand eine 4-wöchige Maischegärung im Betonbehälter statt. Der Wein wurde zum größten Teil in Fässern von 8 bis 9000 Litern ausgebaut aber ein Teil der Ausbaus fand in 10% Barriques von zweiter, dritter und vierter Belegung. Sattes...

03 Sep

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Verkostet am 03.09.2018 von Yves Beck 90% großes Holz, 10% Barriques (1. 2. 3. und 4. Belegung). Mittleres Granatrot. Elegantes, filigranes und fruchtiges Bouquet. Feiner, frischer und fruchtiger Auftakt. Der Wein ist saftig, ausgewogen und weist eine angenehme Gaumenaromatik auf. Er verfügt über perfekt eingebundene Tannine, die...

03 Sep

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Verkostet am 03.09.2018 von Yves Beck Pinot Noir Helles Granatrot. Was für ein Bouquet! Wenn ein Pinot Noir sich auf diese Weise offenbart, lassen sich zwei Schlussfolgerungen ziehen: 1. der Winzer weiß, was er tut. 2. der Pinot Noir ist froh, in dieser Region zu sein. Noten von...

03 Sep

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Verkostet am 03.09.2018 von Yves Beck Pinot Noir Mittleres Granatrot. Recht intensives Bouquet mit Düften von Süßholz und etwas geräuchertem Speck. Das Toasting der Barriques kommt relativ stark zur Geltung. Am Gaumen ist der Wein fein, ausgewogen und bietet Trinkgenuss. Jetzt bis 2021  86/100...

03 Sep

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Verkostet am 03.09.2018 von Yves Beck Pinot Noir Granatrot. Ausdrucksvolles Bouquet, das die Rebsorte gut zur Geltung bringt. Fruchtige Noten, Hauch von getrockneten Kräutern. Feiner und charmanter Auftakt, etwas vom Ausbau im Holz geprägt. Am Gaumen ist der Wein filigran und ausgewogen. Leicht austrocknender Abgang, könnte mit dem...

03 Sep

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Verkostet am 03.09.2018 von Yves Beck Pinot Noir Granatrot mit violetten Reflexen. Noten von Sauerkirschen und Himbeeren. Anklänge von geräuchertem Speck. Angenehmer frischer Auftakt. Die Wärme des Jahrgangs ist nicht zu übersehen, aber der Wein ist überraschend ausgewogen. Ein überraschender Wein, mit körnigen Tanninen. Langer Nachklang.  2019-2025  88/100...