Verkostet am 03.10.2018 von Yves Beck Pinot Noir Welch ein Bouquet ! Zwischen Finesse, Kraft, Blumen, Frucht und Ausbau kommt mir gleich ein Wort entgegen was regelmäßig angewendet wird in der Weinsprache : Komplexität ! Dieser Wein ist sehr Pinot Noir, sehr Neuchâtel und sehr Terroir. Dieser Wein...
Verkostet am 03.10.2018 von Yves Beck 91% Cabernet Sauvignon, 9% Merlot Rubinrot. Ausladendes und komplexes Bouquet mit Pflaumen, schwarzen Johannisbeeren und roten Beeren. Also eine Art Mischung aus Frische und Reife. Pfefferminz und Kakaobohnen treten ebenfalls auf. Schmackhafter und charmanter Auftakt. Dieser letzte Punkt ist auch der Schlüssel...
Verkostet am 03.10.2018 von Yves Beck Pinot Noir Die Trauben für Pur Sang 2008 wurden Ende Oktober geerntet, also sehr spät! Mittleres Granatrot. Filigranes, fruchtiges Bouquet, mit Noten von Waldboden und Sauerkirschen. Am Gaumen besticht der Wein durch seine Eleganz, seine cremige Note und seine Frische. Die Tannine...
Verkostet am 03.10.2018 von Yves Beck 92% Syrah, 6% Grenache, 2% Viognier Jetzt bis 2023 93/100...
Verkostet am 03.10.2018 von Yves Beck 50% Gamaret, 50% Garanoir Purpur mit Violettschimmer. Was für ein schöner olfaktorischer Ausdruck mit Düften von schwarzen Beeren, Süßholz und blondem Tabak. Saftiger, schmackhafter Auftakt. Am Gaumen ist der Wein frisch und fruchtig dank seinem Temperament. Ein einladender Wein. Jetzt bis 2023 89/100...
Verkostet am 03.10.2018 von Yves Beck Purpurviolett. Recht intensives, kandiertes und würziges Bouquet. Noten von Pflaumen und Brombeeren. Am Gaumen hat der Wein Körper und ist ausdrucksvoll. Er ist fruchtig, saftig und wird von kompakten Tanninen getragen, die perfekt eingebunden sind und mit der Struktur harmonieren. Jetzt bis 2024 90/100...
Verkostet am 03.10.2018 von Yves Beck Gamaret Sattes Granatrot. Das Bouquet ist intensiv und von der Fülle des Weines geprägt. Schmackhafter und ausbalancierter Auftakt. Diese Tendenz spiegelt sich am Gaumen wider; der Wein ist überraschend fein, ich würde sogar sagen er ist leicht, trotz seines hohen Alkoholgehalts. Welche...
Verkostet am 02.10.2018 von Yves Beck Mittleres Granatrot. Filigranes und elegantes Bouquet mit Kirschen. Der Auftakt wirkt delikat aber auch etwas lebhaft. Die Tannine treten langsam am Ende des Gaumens hervor. Sie sind feinkörnig und gut integriert. Ein Pinot Noir, der noch an Ausdruck gewinnen muss, aber...
Verkostet am 27.09.2018 von Yves Beck 2020-2032 90/100...
Verkostet am 27.09.2018 von Yves Beck Pinot Noir 2020-2033 93/100...
