Verkostet am 19.03.2024 von Yves Beck Gamaret, Merlot Viel Subtilität im Bouquet des 2020! Er schafft es, jeder seiner Komponenten einen Platz zu bieten, sei es der sonnige, würzige oder fruchtige Aspekt. Am Gaumen überzeugt der Wein durch seine Harmonie; sehr schöne Symbiose zwischen den fleischigen Tanninen und...
Verkostet am 19.03.2024 von Yves Beck Gamaret, Merlot Der 2021 ist jung und braucht Luft, um seine Fertigkeiten offenbaren zu können. Idealerweise empfehle ich, ihn in eine Karaffe zu gießen und dann zu genießen. Durch einfaches Umfüllen kann er seinen fruchtigen Glanz und seine Frische offenbaren. Der Wein...
Verkostet am 19.03.2024 von Yves Beck Welch eine Vielfalt und Finesse im Bouquet des 2022! Die Reifung spielt die zweite Geige, während die fruchtigen und würzigen Nuancen die Führung übernehmen! Der Wein ist eher schlank, hat Muskeln, aber auch fleischige und dennoch feinkörnige Tannine, die ein wunderbares...
Verkostet am 19.03.2024 von Yves Beck Gamaret, Merlot, Malbec Der Malbec signalisiert gleich zu Beginn seine Anwesenheit durch die florale Intensität. Diese wird von Nuancen wie Schokolade, schwarzen Früchten und Gewürzen ergänzt. Ich erkenne auch tertiäre Anklänge wie Vetiver und Waldboden. Der Wein hat eine gute Dichte am...
Verkostet am 19.03.2024 von Yves Beck Merlot Dieser Wein stammt von einem der wenigen Weinberge des Weinguts, der 2017 nicht erfroren ist. Die 18-monatige Reifung beeinflusst das Bouquet dieses Merlot mit Nuancen von Cacaobohnen, aber die fruchtigen Nuancen verfehlen nicht, sich durch schwarze Beeren und dann einen Hauch...
Verkostet am 18.03.2024 von Yves Beck Der 2022 schafft es, selbst in einem besonders heißen und trockenen Jahr, Frische zu enthüllen und, vor allem, den Pinot Noir zu unterstreichen. So offenbart das Bouquet Noten von Sauerkirschen und Orangenschalen. Am Gaumen sind es Eleganz und Ausgewogenheit, die den...
Verkostet am 18.03.2024 von Yves Beck Obwohl eher eintönig, ist das Bouquet des 2016ers präzise und gut definiert. Er hat natürlich nicht die Breite und den Charme von 2015, aber er hat den Pinot Noir als roten Faden! Am Gaumen sieht es ähnlich aus; der Wein ist...
Verkostet am 18.03.2024 von Yves Beck Unbestreitbar ist dieser Wein jung, voller Ideen und Perspektiven...
Verkostet am 18.03.2024 von Yves Beck 2004 war der erste Jahrgang, den Etienne Javet vinifizierte, als er gerade seine Lehre beendet hatte. Mit seinen 20 Jahren ist das Bouquet dieses Pinot Noir mehr als respektabel. Er enthüllt fruchtige Noten von roten Beeren und tertiäre Nuancen wie Waldboden....
Verkostet am 18.03.2024 von Yves Beck In einer Logik der Zugänglichkeit und der Frische zeichnet sich dieser ohne Schwefel vinifizierte Pinot Noir bestens aus! Das einladende Bouquet aus Frucht und Frische ruft dazu auf, den Wein zu trinken. Der schmackhafte und entfaltete Charakter des Auftakts bestätigt die...
