Verkostet am 07.11.2018 von Yves Beck 75% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon Purpur mit violetten Reflexen. Hoclets Bouquet ist komplex. Es hat viele Facetten, in denen ich mineralische, blumige und sehr frische Noten wahrnehme. Am Gaumen treffe ich erneut auf die Frische, die von einem fruchtigen und recht dichten...
Verkostet am 07.11.2018 von Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Dichtes Granatrot. Ausdrucksvolles, fruchtiges und mineralisches Bouquet mit Noten von Kakaobohnen, Veilchen und Kirschen. Am Gaumen ist der Wein fein und kompakt. Er ist charmant und spiegelt die olfaktorischen Eigenschaften wider. Die Tannine sind ausgeprägt und sorgen...
Verkostet am 07.11.2018 von Yves Beck 65% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Malbec, 5% Cabernet Franc Purpur mit violetten Reflexen. Das Bouquet dieses Weins ist recht klassisch. Klassisch in dem Sinne, dass er perfekt das verkörpert, was Bordeaux so berühmt gemacht hat: die Balance zwischen Frucht, Ausbau und...
Verkostet am 07.11.2018 von Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Dichtes Granatrot. Das Bouquet dieses Weins ist intensiv fruchtig und zeigt Noten von schwarzen Johannisbeeren. Am Gaumen ist die Konfiguration identisch: intensiv fruchtiger Charakter. Die Tannine sind ebenfalls vorhanden und bilden das Rückgrat. Der Wein ist eher...
Verkostet am 07.11.2018 von Yves Beck 70% Merlot, 15% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon Purpur mit violetten Reflexen. Ein angenehmes, einladendes Bouquet mit Noten von Brombeeren und Kakao. Frischer und fruchtiger Auftakt. Diese beiden Eigenschaften sind auch im Gaumen zu erkennen. Der Wein ist bereits gut zugänglich. Er...
Verkostet am 07.11.2018 von Yves Beck 50% Merlot, 50% Cabernet Franc Mittleres Purpur. Intensives Bouquet, geprägt von Frische und blumigen Noten. Ähnlicher Charakter im Mund. Der Wein ist saftig, edel und vollmundig. Er überzeugt durch Stil, Charakter und Frische. Er muss nun an Fruchtintensität gewinnen, vor allem im...
Verkostet am 07.11.2018 von Yves Beck Merlot Intensives Violett. Intensives Bouquet, geprägt von Ausbau, Gewürzen und kandierten Früchten. Ich habe den Eindruck, mitten auf einem Weihnachtsmarkt zu sein, wo so viele Düfte meine Nase überwältigen. Angenehme Töne von Sauerkirschen und schwarzen Johannisbeeren. Am Gaumen ist der Wein ausgewogen...
Verkostet am 07.11.2018 von Yves Beck 75% Merlot, 15% Cabernet Franc, 10% Malbec Purpurviolett. Recht intensives Bouquet mit frischen Noten, wie Eukalyptus und rote Beeren. Erfrischender und leicht cremiger Charakter am Gaumen. Auch da treffe ich erneut auf rote Beeren. Sie prägen die Aromatik bis zum Abgang. Schönes...
Verkostet am 07.11.2018 von Yves Beck 95% Merlot, 5% Cabernet Franc Tiefgründiges Granat mit violetten Reflexen. Was für ein Bouquet! So sehr von seinem Terroir mit kreidigen und fruchtigen Noten inspiriert. Er verbindet die Mineralik perfekt mit blumigen und fruchtigen Noten. Am Gaumen ist der Auftakt saftig und...
Verkostet am 07.11.2018 von Yves Beck 80% Merlot, 10% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon Granatrot mit violetten Reflexen. Was für eine Nase! Sie zeichnet sich durch Noten von Fichtenholz aus und ruft nach Frische und roten Beeren. Am Gaumen ist der Wein ausdrucksstark und kantig. Er hat Mühe,...
