Verkostet am 12.11.2018 von Yves Beck 70% Merlot, 25% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon Purpur mit violetten Reflexen. Intensives Bouquet mit schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Gewürzen. Am Gaumen hat der Wein Charakter, Rasse und eine noch kantige, jugendliche Seite. Die Struktur verleiht ihm Frische, während die Tannine doch...
Verkostet am 12.11.2018 von Yves Beck Merlot Dichtes Granatrot. Charaktervolle und intensive Nase, geprägt von lehm-kalkhaltigen Böden mit Kalknoten und blumigen Noten. Fruchtig und kompakt im Gaumen. Dieser Bellevue hat Körper, Rasse und seidige aber auch kräftige Tannine. Sie sind perfekt eingebunden und in Symbiose mit der Struktur....
Verkostet am 12.11.2018 von Yves Beck 80% Merlot, 13% Cabernet Franc, 7% Cabernet Sauvignon Dichtes Granatrot mit violetten Reflexen. So viel Frucht und Intensität im Bouquet von Grand Pontet 2016. Schöne Harmonie zwischen schwarzen Beeren und Kakaobohnen. Dazu treten blumige Noten auf. Geschmacksvoller und saftiger Auftakt. Am Gaumen...
Verkostet am 12.11.2018 von Yves Beck 73% Merlot, 22% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon Purpur mit Violettschimmer. Ich erinnere mich genau an die Emotion, die dieser Wein in mir geweckt hatte, als ich ihn während der Primeurskampagne verkostete. Es war im önologischen Labor in Catusseau. Ich war so...
Verkostet am 12.11.2018 von Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc Dieses 3 Hektar große Anwesen in Saint-Laurent des Combes produziert etwa 18.000 Flaschen pro Jahr. Die Böden bestehen aus Lehm und Kalk. Die Reben haben ein Durchschnittsalter von 45 Jahren. Die Farbe von Rochebelle 2016 ist dicht,...
Verkostet am 12.11.2018 von Yves Beck 75% Merlot, 24% Cabernet Franc, 1% Cabernet Sauvignon 2016 war der 205. Jahrgang der Familie Despagne auf dem Terroir von Grand Corbin! Die Ernte fand zwischen dem 29. September und dem 14. Oktober 2016 statt. Der Ausbau erfolgte in 50% neuen Fässern,...
Verkostet am 12.11.2018 von Yves Beck 80% Merlot, 15% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon Purpurviolett. Der Duft von Clos St-Martin ist intensiv, komplex, aber dennoch ziemlich vom Ausbau geprägt. Er braucht Luft, um seine zahlreichen Facetten zu offenbaren. Neben den Röstaromen kommen Düfte von schwarzen Beeren und Pflaumen...
Verkostet am 12.11.2018 von Yves Beck 80% Merlot, 15% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot Der Yon Figeac 2016 wurde in 40% Fässern erster Belegung und 60% zweiter Belegung ausgebaut. Die Ernte brachte 61.000 Flaschen mit einem Ertrag von 38hl/ha. Das Bouquet von Yon Figeac offenbart in der Tat...
Verkostet am 12.11.2018 von Yves Beck 80% Merlot, 16% Cabernet Franc, 4% Cabernet Sauvignon Granatrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet von Grand Corbin 2016 offenbart sich langsam. Es braucht Luft, um seine Vielfalt und Komplexität auszudrücken. Ich nehme ein wenig schwarze Beeren und Gewürze wahr. Am Gaumen ist...
Verkostet am 12.11.2018 von Yves Beck Merlot Purpurviolett. Intensives, komplexes Bouquet, das mineralische und fruchtige Noten kombiniert. Feine Noten von Kirschen, Heidelbeeren und Kreide. Elegant und erfrischend am Gaumen. Der Wein glänzt durch seine Art, die Süße und die Spannung des Gaumens zu verbinden. Letztere ist imposant und...
