Verkostet am 14.11.2018 von Yves Beck 53% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 4% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc Granatrot mit Purpurreflexen. Hervorragendes, ausladendes und komplexes Bouquet, wo Fülle und Finesse perfekt zusammenwirken. Noten von Kirschen, Graphit. Etwas Luft lässt Noten von roten Johannisbeeren, Brombeeren und Gewürzen zur Geltung kommen....
Verkostet am 14.11.2018 von Yves Beck Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot Mittleres Purpur. Die Nase von Beau-Site 2016 betont zwar den Ausbau aber der wird von würzigen und fruchtigen Aromen begleitet. Am Gaumen ist der aromatische Ausdruck zurückhaltend. Der Wein ist leicht cremig und mit gut...
Verkostet am 13.11.2018 von Yves Beck 88% Merlot, 12% Cabernet Franc Granatrot mit violetten Reflexen. Im Bouquet von La Prade 2016 treffe ich vorerst auf eine gewisse Zurückhaltung. Die Nase braucht Luft, um sich zu offenbaren. Ich erkenne Noten von Süßholz und Kirschen. Am Gaumen wird der Wein...
Verkostet am 13.11.2018 von Yves Beck 68% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 12% Cabernet Franc Granatrot mit violetten Reflexen. Recht intensives Bouquet mit fruchtigen und erfrischenden Noten. Viel Finesse, etwas Minze und rote Beeren. Feiner und präziser Auftakt. Der Wein ist elegant, fruchtig und mit kompakten Tanninen, die im...
Verkostet am 13.11.2018 von Yves Beck 92% Merlot, 8% Cabernet Franc Helles Granatrot mit hellviolettem Schimmer. Angenehmes, verführerisches Bouquet mit kandierten und würzigen Noten. Feiner, eleganter Auftakt. Am Gaumen ist der Wein fein, filigran und durch eine erfrischende Struktur unterstützt. Die Tannine sind gut eingebunden und bilden ein...
Verkostet am 13.11.2018 von Yves Beck 62% Merlot, 38% Cabernet Franc Granatrot mit violetten Reflexen. Was für eine Nase und was für eine Intensität. Dieser Petit Cheval (mit einer kleinen Produktion von nur 10.000 Flaschen) ist beeindruckend. Noten von schwarzen Johannisbeeren, Süßholz und Minze. Feiner und leicht cremiger...
Verkostet am 13.11.2018 von Yves Beck 87% Merlot, 13% Cabernet Franc Dichtes Granatrot. Komplexes, subtiles Bouquet, das sich langsam offenbart. Mit etwas Luft, nehme ich Düfte von schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren, gefolgt von Tabak, Caramel und etwas Teeblättern. Im Geschmack offenbart Larcis-Ducasse zunächst seine feine Seite. Sie wird...
Verkostet am 13.11.2018 von Yves Beck 59,5% Merlot, 37,2% Cabernet Franc, 3,3% Cabernet Sauvignon Granatrot mit violetten Reflexen. Was für ein Bouquet! Er ist komplex, kraftvoll und fein...
Verkostet am 13.11.2018 von Yves Beck 82% Merlot, 16% Cabernet Franc, 2% Cabernet Sauvignon Purpur mit violetten Reflexen. Komplexes, dichtes und subtiles Bouquet, in dem ich Noten von Brombeeren, Süßholz und Kakaobohnen erkenne. Der Auftakt ist fein und saftig. Im Gaumen, ist Pavie Macquin vollmundig und frisch. Er...
Verkostet am 13.11.2018 von Yves Beck Dieser Weißwein hat einen großen Verdienst: Er versucht nicht, jemanden zu kopieren, er will nur der Weißwein von Cheval Blanc sein. Komplexes Bouquet, von guter Intensität, mit blumiger Note, weißen Pfirsichen und Zitrusfrüchten. Eleganter aber auch rassiger Charakter am Gaumen. Subtile...
