Verkostet am 15.11.2018 von Yves Beck Merlot, Cabernet Sauvignon Granatrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet von Uza ist komplex und facettenreich. Schöne Balance zwischen Gewürzen und fruchtigen Noten. Köstlicher, cremiger Auftakt. Am Gaumen ist der Charakter seidig, ausgewogen und mit kräftigen sowie eleganten Tanninen versehen. Sie sind feinkörnig...
Verkostet am 15.11.2018 von Yves Beck Granatrot mit aufgehellten Rand. Intensiv fruchtiges Bouquet mit Pflaumen, Kirschen und Wacholder. Wirkt ziemlich authentisch aber ich muss sagen, dass ich nur wenige Graves dieser Art, was die Nase angeht, verkostet habe. Fein und etwas lieblich im Gaumen. Der Wein ist...
Verkostet am 15.11.2018 von Yves Beck Cabernet Franc, Merlot Dichtes Granatrot mit violetten Reflexen. Der Ausbau von Roquetaillade bleibt nicht unbemerkt; das Bouquet zeigt Noten von Vanille, Nelken und Kakaobohnen. Die Frucht offenbart sich auch durch Noten von roten Johannisbeeren und Brombeeren. Es ist eine einladende Nase. Am...
Verkostet am 15.11.2018 von Yves Beck Granatrot mit aufhellendem Rand. Das Bouquet von Château Venus ist recht klassisch, mit fruchtigen Noten, einem rauchigen Touch und Eukalyptus. Feiner und saftiger Auftakt. Am Gaumen überrascht der Wein durch seine Rasse und die knackige Struktur die den Charakter frisch stimmt....
Verkostet am 15.11.2018 von Yves Beck Dichtes Granatrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet von Respide wirkt durch seine Komplexität und Intensität einladend. Ich nehme Noten von schwarzen Beeren und Pfeffer wahr. Köstlicher und kompakter Auftakt. Am Gaumen ist dieser Wein cremig und zeigt gute Tannine, die das...
Verkostet am 14.11.2018 von Yves Beck 51,3% Merlot, 13,1% Cabernet Franc, 33% Cabernet Sauvignon, 2,6% Petit Verdot Mittleres Granatrot mit violetten Reflexen. So eine Finesse in der Nase! Angenehme Noten von Himbeeren und Süßholz. Am Gaumen ist der Wein seidig, rassig und weist straffe Tannine auf, die eine...
Verkostet am 14.11.2018 von Yves Beck 57,5% Merlot, 42,5% Cabernet Sauvignon Granatrot mit violetten Reflexen. Hervorragendes Bouquet, ausladend und komplex. Er offenbart sein Terroir auf brillante Weise, und ich nehme eine Vielzahl von Noten wahr, die Saft, Frische und Finesse hervorrufen. Ich erkenne unter anderem die Düfte von...
Verkostet am 14.11.2018 von Yves Beck 56% Merlot, 37% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Franc Granatrot mit violetten Reflexen. Was für ein intensives Bouquet! Diese Nase kündigt Größe an. Haut-Brion möchte uns in die Sphären der Träume mitnehmen, aber Träume, die von der Realität des Haut-Brion geprägt sind, eine...
Verkostet am 14.11.2018 von Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon Das Château le Pape liegt 900m von Château Haut-Bailly entfernt. Das Anwesen wurde 2012 erworben. Das Team von Haut-Bailly hat nun Fuß gefasst. Der Ertrag wurde reduziert, um die Qualität der Trauben zu erhöhen. Heute hat Le...
Verkostet am 14.11.2018 von Yves Beck 47% Merlot, 47% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Franc Parde Haut-Bailly wurde mit 30% Neuholz ausgebaut. Die Nase ist elegant, fein und weist Anklänge von Süßholz und roten Beeren auf. Mit etwas Luft kommen Kirschen und erfrischende Noten von Minze zur Geltung. Wie...
