Verkostet am 15.11.2018 von Yves Beck 65% Merlot, 35% Cabernet Franc Die Pflanzdichte von Haut Simard variiert zwischen 5500 und 12600 Rebstöcken pro Hektar. Die Böden sind überwiegend lehmig-sandig und kiesig. Purpur mit violetten Reflexen. Einladendes Bouquet, von guter Intensität mit Minze und einem kalkhaltigen Touch. Am Gaumen...
Verkostet am 15.11.2018 von Yves Beck Merlot Dieser Merlot wird aus 100% alter Reben gewonnen. Er wird in 100% neuen Fässern ausgebaut. Zuerst ist das Bouquet von kandierten Beeren dominiert. Ich nehme auch eine würzige Seite wahr. Überraschenderweise reproduziert der Gaumen überhaupt nicht, was die Nase vermuten läßt,...
Verkostet am 15.11.2018 von Yves Beck Granatrot mit violetten Reflexen. Elegantes, komplexes Bouquet mit Noten von Kirschen, schwarzen Johannisbeeren und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen gelingt es dem Wein nicht, diese Komplexität zu reproduzieren, aber er ist mit einer trinkanimierenden Frische versehen. La Fleur des Pins ist perfekt...
Verkostet am 15.11.2018 von Yves Beck 70% Merlot, 30% Cabernet Franc Dichtes Granat mit violetten Reflexen. Intensives, komplexes Bouquet, geprägt von schwarzen Beeren, aber auch von blumigen Noten und Süßholz. Am Gaumen ist der Wein saftig, fein und vollmundig. Gesundes Verhältnis zwischen der Säurestruktur und der süßlichen Seite....
Verkostet am 15.11.2018 von Yves Beck 60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon Granatrot mit aufhellendem Rand. Einseitiges, mittelintensives Bouquet, das Noten von schwarzen Beeren, etwas Lakritz und einem Hauch von Caramel aufweist. Saftig, aber auch etwas cremig im Auftakt. Am Gaumen ist der Wein fruchtig, saftig und hat gute...
Verkostet am 15.11.2018 von Yves Beck Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot Mittleres Granatrot. Die Nase dieses Weines stört mich ein wenig. Verstehen Sie mich nicht falsch, ich stelle seine Qualität nicht in Frage, aber es bringt mich aus meiner Komfortzone! Ich finde darin noch sehr frische Noten, die...
Verkostet am 15.11.2018 von Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Dichte granatrote Farbe mit violetten Nuancen. Das Bouquet von Moulin St-Georges ist filigran und komplex. Es zeigt blumige und würzige Noten sowie einen Hauch von reifen schwarzen Beeren. Am Gaumen ist der Auftakt cremig und geschmacksvoll. Der...
Verkostet am 15.11.2018 von Yves Beck Purpur mit violetten Reflexen. Recht intensives Bouquet mit fruchtigen und würzigen Noten. Saftig, frisch und fruchtig am Gaumen. Die Tannine sind gut integriert und bilden eine gute Grundlage für den gesamten Wein. Er verlangt nach ein wenig Zeit, um etwas runder...
Verkostet am 15.11.2018 von Yves Beck Merlot, Cabernet Sauvignon Mittelviolett. Das Bouquet von Magneau 2016 zeichnet sich durch seinen Ausbau in Fässern aus und wird von Noten wie Vanille, Kaffee und Caramel dominiert. Seidiger, cremiger Auftakt. Am Gaumen wirkt der Wein cremig und auch hier sind Röstaromen von...
Verkostet am 15.11.2018 von Yves Beck Helles Granatrot. Bouquet mit rauchigen Noten, Haselnüssen und etwas Graphit. Am Gaumen ist der Wein fein, ausbalanciert und weist leicht kreidige Aromen auf. 87/100...
