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28 Nov

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Verkostet am 28.11.2018 von Yves Beck Purpur mit violetten Reflexen. Was für ein schöner olfaktorischer Ausdruck! Dieses Bouquet ist komplex, einladend und intensiv. Ich nehme Noten von Kakaobohnen, Frische, schwarzen Beeren und die klassischen Pauillac-Noten wie Graphit und Zedernholz wahr. Am Gaumen ist auch die Frische präsent,...

28 Nov

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Verkostet am 28.11.2018 von Yves Beck Cabernet Sauvignon, Merlot Dichtes Granatrot mit violetten Reflexen. Bouquet von guter Intensität, das von Frische und Gewürzen geprägt ist. Angenehme Noten von Johannisbeeren, Ausbauakzente. Am Gaumen ist der Wein cremig und ausgewogen. Er präsentiert perfekt eingebundene Tannine mit einem süßen Touch und...

28 Nov

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Verkostet am 28.11.2018 von Yves Beck 55% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot Purpur mit violetten Reflexen. Das Bouquet von Haut-Bacalan ist geprägt von dominierenden holzigen Noten. Ein paart fruchtige Noten schaffen es, mühsam, sich einen Weg bis zur Nase des Verkosters zu erschaffen. Im Gaumen ist...

28 Nov

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Verkostet am 28.11.2018 von Yves Beck Merlot, Cabernet Sauvignon Granatrot mit aufhellendem Rand. Recht intensives Bouquet, geprägt vom Ausbau im Holz. Ich nehme auch Gewürze und rote Beeren wie Zimt und Himbeeren wahr. Am Gaumen ist der Wein saftig und fein. Die Tannine sind gut eingebaut und verleihen...

28 Nov

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Verkostet am 28.11.2018 von Yves Beck 51% Cabernet Sauvignon, 49% Merlot Granatrot mit violetten Reflexen. Subtiles, filigranes Bouquet mit rauchigen und fruchtigen Noten. Hauch von schwarzem Pfeffer. Feiner Auftakt. Am Gaumen ist der Wein ausgewogen, von mittlerer Intensität und bereits zugänglich. Gute Symbiose zwischen Frische und Struktur. Ein...

28 Nov

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Verkostet am 28.11.2018 von Yves Beck Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec Dichtes Granatrot mit violetten Reflexen. Bouquet von guter Intensität mit fruchtigen und rauchigen Noten. Am Gaumen ist der Wein saftig, ausgewogen und fein. Er hat gute Tannine, die für ein gutes Rückgrat sorgen. Fruchtiger und erfrischender...